采集和培养野生酵母

闲雲野鹤 · 发表于 2021-11-25 20:09:52

淘宝有，找有信誉的商家，就是比较贵。

行者八路 · 发表于 2021-11-25 20:21:03

cyd123 · 发表于 2021-11-29 19:59:38

好帖，好帖

飞行老魏 · 发表于 2021-12-1 10:51:17

申请查看隐藏内容，被迫回复啊哈哈哈

afu888tang · 发表于 2021-12-1 12:47:50

除了葡萄有，其他水果也都会有吗？

jackulove · 发表于 2021-12-1 14:23:05

xiexie ,先顶后看

闲雲野鹤 · 发表于 2021-12-2 11:26:27

飞行老魏发表于 2021-12-1 10:51
申请查看隐藏内容，被迫回复啊哈哈哈

多多支持

闲雲野鹤 · 发表于 2021-12-2 11:29:23

afu888tang 发表于 2021-12-1 12:47
除了葡萄有，其他水果也都会有吗？

是的，最好找天然没人工加工过或者下了添加剂的。葡萄本身是酿酒的原料，外皮自带天然酵母，是一个容易获得的种源，所以优先选择葡萄。

闲雲野鹤 · 发表于 2021-12-2 11:30:59

jackulove 发表于 2021-12-1 14:23
xiexie ,先顶后看

不顶没得看。

mjx123123 · 发表于 2021-12-6 14:34:24

啥味儿啊？

hui111858 · 发表于 2021-12-7 11:30:03

膜拜

学习

7224897kzl · 发表于 2021-12-7 13:54:48

我用从菜市场购买的葡萄干采集野生酵母，好几次了，总是长霉菌，请问怎么处理？

lian9412 · 发表于 2021-12-7 14:37:02

看看。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

闲雲野鹤 · 发表于 2021-12-7 18:24:44

mjx123123 发表于 2021-12-6 14:34
啥味儿啊？

新疆风情。

闲雲野鹤 · 发表于 2021-12-7 18:25:55

7224897kzl 发表于 2021-12-7 13:54
我用从菜市场购买的葡萄干采集野生酵母，好几次了，总是长霉菌，请问怎么处理？ ...

器具是否消毒完善、葡萄干是否正品，主要是这两个问题。

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