多用途发酵罐试用，兼成功验证自然冷却家酿工艺

cyd123 · 发表于 2019-10-31 21:35:58

超级大笨鸟发表于 2018-11-20 11:59
厂家建议把酒花颗粒放入收集瓶后，用CO2冲洗然后干投，说酒花颗粒会上浮然后下沉。
我不太喜欢酒体中有太 ...

你好，没明白是什么意思？
是有二氧化碳吗？
用CO2冲洗然后干投，如何清洗。
谢谢

estqqq · 发表于 2020-2-29 18:49:28

你好，这个发酵桶能控温吗？我在某宝上看到和你这款发酵桶类似的产品. 准备入手，想和你交流, 方便留下微信或联系方式吗？谢谢

超级大笨鸟 · 发表于 2020-3-18 13:24:31

estqqq 发表于 2020-2-29 18:49
你好，这个发酵桶能控温吗？我在某宝上看到和你这款发酵桶类似的产品. 准备入手，想和你交流, 方 ...

本身没有温控功能，夏天的话我就换小点的发酵桶放冷柜里

超慢食 · 发表于 2020-5-27 22:47:11

楼主，一直感兴趣自然冷却，想问一下楼主有没有碰到过自然冷却后啤酒出问题的事情！

超级大笨鸟 · 发表于 2020-5-29 09:50:51

超慢食发表于 2020-5-27 22:47
楼主，一直感兴趣自然冷却，想问一下楼主有没有碰到过自然冷却后啤酒出问题的事情！ ...

自然冷却几十个批次出酒都比较稳定，甚至有次桶盖裂了导致麦汁暴露在空气中两天左右也没变质。

超慢食 · 发表于 2020-5-29 11:00:24

超级大笨鸟发表于 2020-5-29 09:50
自然冷却几十个批次出酒都比较稳定，甚至有次桶盖裂了导致麦汁暴露在空气中两天左右也没变质。 ...

您一般自然冷却在什么器皿中进行。是尽量密闭还是可以直接在一发桶中进行。

徕卡徕卡 · 发表于 2020-6-6 11:24:20

谢谢分享

超级大笨鸟 · 发表于 2020-6-6 11:31:43

超慢食发表于 2020-5-29 11:00
您一般自然冷却在什么器皿中进行。是尽量密闭还是可以直接在一发桶中进行。
...

帖子前面有详细说明

风君子 · 发表于 2022-1-2 19:33:07

我的天，这个装备简直了！爱了爱了！

luoai · 发表于 2022-1-12 21:29:07

超级大笨鸟发表于 2019-2-19 12:28
论坛里很多这个专题，可以搜索一下

楼主，能出个酵母冷冻的教程贴吗？感觉冷冻酵母对于我这样的低端家酿玩家很实用。

luoai · 发表于 2022-1-19 23:14:58

在淘宝上看见款式一样的罐，而且增容配件还蛮多的，本想买但看见PET材料就犹豫了，应为PET材料不能长时间循环使用，一般是一次性的，就连循环使用的矿泉水桶国标都禁止使用PET材料了

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