第一次发帖，自己DIY的60升人工智能一体锅

zhaomj

画了一个麦芽出糖滤桶加工草图。高、直径没标，可根据实际不同大小的出糖桶而定。各位看看提点建议。谢谢！

西风肥马

zhaomj 发表于 2016-4-13 09:08
画了一个麦芽出糖滤桶加工草图。高、直径没标，可根据实际不同大小的出糖桶而定。各位看看提点建议。谢谢！ ...

1、可以全部用304，省不了多少钱。桶身可以用1毫米厚的钢板，筛板也可以，如果麦芽多的话，可以用1.5毫米的。
2、可拆卸的提手很不错，如果麦芽多的话，加上水，会很重，要注意强度，6毫米直径可能小了。需要提起麦芽桶的时候，提手会占据一些高度，要考虑操作空间的高度。如果高度不够，可以考虑用一根直的钢棍，两边做一个限位突起，以免滑动。
3、筛板的孔可以更密一些，密到孔与孔之间的距离1毫米都可以。
4、筛板距离桶底最好是5厘米或更多些，5毫米实在太小了，毫无疑问的会堵掉
5、桶底要做1个或以上的缺口，供麦芽汁流出，三角形或半圆形的缺口都可以，高度达到据筛板的距离的一半即可。
6、筛板和桶的焊接一定要牢固
7、不窝边也没事，要厂家给打磨一下，做到不割手即可。

x_uwei

楼主你好，你的筛板开孔是1.5mm直径的吗？麦汁下得快吗？我也想做一个，担心麦汁下的慢，用泵打到麦芽上面会溢出来。再问下，你的桶身和筛板多厚的？强度怎样？
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西风肥马

x_uwei 发表于 2016-5-4 14:42
楼主你好，你的筛板开孔是1.5mm直径的吗？麦汁下得快吗？我也想做一个，担心麦汁下的慢，用泵打到麦芽上面 ...

1.5的可能有些慢了。我觉得慢了。你可以试试2mm。泵上去麦芽会溢出。厚度应该是1-1.5毫米吧。强度很高。

x_uwei

西风肥马 发表于 2016-5-4 17:21
1.5的可能有些慢了。我觉得慢了。你可以试试2mm。泵上去麦芽会溢出。厚度应该是1-1.5毫米吧。强度很高。 ...

谢谢楼主，如果泵上去会溢出，在上面再加一个活动筛板挡着，就没有麦芽溢出了，光麦汁溢出无所谓，是否解决了问题？你的桶底下开了几个缺口供麦汁流出？会不会影响强度？
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西风肥马

x_uwei 发表于 2016-5-4 23:05
谢谢楼主，如果泵上去会溢出，在上面再加一个活动筛板挡着，就没有麦芽溢出了，光麦汁溢出无所谓，是否解 ...

一个缺口。不影响强度。如果上面有筛板挡住，泵的出水口最好在麦芽中间。否则流不进去。

x_uwei

西风肥马 发表于 2016-5-5 08:31
一个缺口。不影响强度。如果上面有筛板挡住，泵的出水口最好在麦芽中间。否则流不进去。 ...

我觉得应该不会流不进去啊，可能液位会高点，
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西风肥马

x_uwei 发表于 2016-5-5 11:22
我觉得应该不会流不进去啊，可能液位会高点，

流的慢啊。大部分都从外面溢出了。把水管插到麦芽中间去，强制流动，岂不更好

x_uwei

西风肥马 发表于 2016-5-5 11:29
流的慢啊。大部分都从外面溢出了。把水管插到麦芽中间去，强制流动，岂不更好 ...

插进去的话，唯一担心的是可能流的不均匀，水管周边有麦汁循环，周围远的地方没有麦汁流过。准备试试看
来自: 微社区

王小新

我有个问题，回旋沉淀您是如何做和解决的

西风肥马

王小新 发表于 2016-5-8 14:18
我有个问题，回旋沉淀您是如何做和解决的

不做回旋沉淀啊。

水龙头距离加热桶底部有一定距离，不会将沉淀吸到板换里的。

最后那些沉淀，倒到一个套有布袋的汤锅里，把布袋提起，就过滤好了。再把汤锅里的麦汁煮开消毒，水浴降温。

seigeweapon

西风肥马 发表于 2016-4-11 17:03
私信给你了。我的直径是30厘米，高35厘米（高度记不太清了），建议高度别太低，放保温桶里，比保温桶的上 ...

麻烦再私信一下滤筒的制作网址，也想弄一个，多谢！

西风肥马

seigeweapon 发表于 2016-5-9 13:50
麻烦再私信一下滤筒的制作网址，也想弄一个，多谢！

已发。很简单的。

lion_n

太强了！

王小新

西风肥马 发表于 2016-5-9 08:32
不做回旋沉淀啊。

水龙头距离加热桶底部有一定距离，不会将沉淀吸到板换里的。

原来可以有这种方法，受教了，之前沉淀都放一起发酵的。。。

沉淀会不会导致发酵 异味？