沈阳自酿协会讲座（第一期）：比利时啤酒与自酿啤酒

老纳 · 发表于 2014-3-5 21:54:46

沈阳自酿协会讲座（第一期）：比利时啤酒与自酿啤酒第一部分比利时啤酒的特点与家庭自酿啤酒的方法。

主讲人：阎涛

第一部分

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老纳 · 发表于 2014-3-5 22:35:21

第二部分

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老纳 · 发表于 2014-3-5 22:37:39

第三部分

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xpostx · 发表于 2014-3-25 13:50:35

这样的内容越多越好啊对我这样的新人帮助会大一些的

wyguying · 发表于 2015-2-12 13:19:13

好贴！顶起来~~~

liouyingjiei · 发表于 2015-5-23 15:33:55

好帖，慢慢欣赏。再提问题

haffer · 发表于 2015-5-27 18:57:38

好贴！！！

麒麟王子 · 发表于 2017-11-4 22:05:58

第二讲中说：工业啤酒有的用辅料比例达到100%。
不太严谨，没听说哪家工业啤酒能达到这个比例。

pjmyxjj · 发表于 2017-11-9 14:09:38

麒麟王子发表于 2017-11-4 22:05
第二讲中说：工业啤酒有的用辅料比例达到100%。
不太严谨，没听说哪家工业啤酒能达到这个比例。 ...

你现在到各大街头拐角的生鲜水果超市，会看到一堆各种品牌的啤酒，9.9一捆，9瓶或者10瓶。
那些啤酒直接就是烘培用的玉米糖浆，色素，酒花油，勾兑酿造的。连辅料都没用。
我在家就用瓶底剩余的酵母泥，烤肉烤面包抹的糖浆，酿了一瓶味道很怪的透明低度酒精。

meisennai · 发表于 2018-2-25 23:19:39

支持这种技术贴

zjmcl919 · 发表于 2019-1-22 18:10:16

怎么没有双乙酰还原？

zjmcl919 · 发表于 2019-1-22 18:11:52

方法太粗糙，不会出好酒的

小鹏哥 · 发表于 2019-4-20 09:08:58

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wangqiong1234 · 发表于 2019-4-20 13:32:15

好帖，非常感谢

icemouse0225 · 发表于 2019-12-16 16:39:57

好贴好贴

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