赛松赛松

yangjiand · 发表于 2019-1-16 15:58:49

有一瓶第三批的赛松留到了上周末，朋友聚餐带去喝了，二发三个月就是不一样，味道非常好，，，，，。
以后的啤酒都要陈放一下再喝，真的很棒

huisi · 发表于 2019-1-18 18:15:45

这记录和实验，真不错！之前的saison也是放几个月觉得变好喝了，不过酒花类的酒好像老化得很快，一个多月就不太好了。

aiyouxia123 · 发表于 2019-1-22 07:35:16

yangjiand 发表于 2018-9-3 20:47
奥麦4公斤，小麦芽100克，用30升左右自来水糖化水温67.8℃一个小时，熬煮麦汁一个小时后得12.5p麦汁25升， ...

我是新手这个投放时间和顺序看不懂啊告诉一下

tony2003008 · 发表于 2019-9-23 13:18:56

羡慕，如果我条件允许我也多做几批

小猪酿酒 · 发表于 2019-9-29 14:09:52

为啥我的赛松沙口感不错，但是泡沫不持久？

yangjiand · 发表于 2019-10-4 21:52:38

小猪酿酒发表于 2019-9-29 14:09
为啥我的赛松沙口感不错，但是泡沫不持久？

糖化温度，麦芽品质和品种等

mafm · 发表于 2020-8-4 22:29:02

我做了一批赛松，28-30度室温一发的，1L大瓶的二发后气泡足，摇摆盖一开差不多冒了三分之一，可是小瓶的一点气泡没有，像可乐，同样的发酵条件啊，真是见了鬼了

yangjiand · 发表于 2020-8-18 14:33:42

瓶子没洗干净或者可能装瓶时污染了

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