【啤博士】BeerSmith啤酒配方设计教学干货（12+持续更）

seeliuh · 发表于 2016-12-20 09:12:31

入门教程，感谢博士

dhgsas · 发表于 2016-12-20 10:46:39

谢谢啤博士的分享

天蓬元帅 · 发表于 2016-12-20 14:36:32

百度云盘的下载地址在哪里？

李一凡0034 · 发表于 2016-12-20 19:32:32

感谢分享爱你们

a1697842 · 发表于 2016-12-22 15:13:53

软件教学，求视频

sorrowfulatrine · 发表于 2016-12-22 21:24:39

博士能不能再讲解一下 Mash选项卡下面的 Batch Sparge Options 下的那些东西啊..这个是不是糖化完成以后根据麦子的多少和需要多少煮沸水来计算洗槽水添加量的? 不知道怎么用这个..

外来人口 · 发表于 2016-12-23 21:58:12

如此高深的东西，当然要试试

chiongwong · 发表于 2016-12-24 23:03:26

sorrowfulatrine 发表于 2016-12-22 21:24
博士能不能再讲解一下 Mash选项卡下面的 Batch Sparge Options 下的那些东西啊..这个是不是糖化完成以后根 ...

洗槽一般分 fly sparge 和 batch sparge 两种。前者就是边加洗槽水边出麦汁，不能搅拌麦芽槽。后者是加一批洗槽水充分浸泡麦槽后再放出麦汁，可以适当搅拌麦芽槽。这个洗槽水量是按照目标煮沸前麦汁体积和麦槽吸水量计算的。通常假定麦槽吸水率是0.8，也就是5公斤麦芽会吸收4升水。假设用5公斤麦芽，想收集25升麦汁（煮沸前），糖化时麦水比1：3，就是用15升水糖化，吸收了4升，于是只能收集11升麦汁，所以洗槽就要用25-11=14升水。这些参数（麦水比，麦槽吸水率）在beersmith里都需要设置的，软件会推荐出一个洗槽用水量。

bevistsai · 发表于 2016-12-25 01:32:34

感谢～～～

sorrowfulatrine · 发表于 2016-12-25 11:54:59

chiongwong 发表于 2016-12-24 23:03
洗槽一般分 fly sparge 和 batch sparge 两种。前者就是边加洗槽水边出麦汁，不能搅拌麦芽槽。后者是加 ...

额我是糖化完以后加洗槽水然后用泵直接那么在桶内循环这算是啥洗槽类似fly sparge吗？

xiaopan706 · 发表于 2016-12-26 12:46:35

谢谢，看一下

有机生姜 · 发表于 2016-12-27 09:46:13

感谢分享~！

orannge · 发表于 2016-12-27 14:55:43

博士的东西应该学习下

无信仰 · 发表于 2016-12-28 15:32:33

学习了！！！！！！！！！！！！！

myguochao · 发表于 2016-12-28 22:32:31

学习学习

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