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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
楼主: chiongwong

[配方讨论&求配方] 【啤博士】BeerSmith啤酒配方设计教学干货(12+持续更)

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发表于 2016-11-16 17:57:39 | 显示全部楼层
很不错,受教了
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发表于 2016-11-16 18:36:26 | 显示全部楼层
感谢分享
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发表于 2016-11-16 19:23:24 | 显示全部楼层
彻底掉到沟里了,越陷越深......新手学习中
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发表于 2016-11-16 20:16:33 | 显示全部楼层
好东西,一直不太会用这个软件,总算有人指导了
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发表于 2016-11-16 20:41:59 | 显示全部楼层
来学习的,
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发表于 2016-11-17 13:37:18 | 显示全部楼层
又有不明白的了..讲解原料麦子的部分,那个比重是什么情况下的比重?比如用两倍的水糖化以后达到的比重吗?

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初始比重是麦汁入发酵桶时的  发表于 2016-11-19 00:30
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发表于 2016-11-18 15:21:49 | 显示全部楼层
BeerSmith啤酒配方设计软件可以下载吗
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发表于 2016-11-19 00:38:11 | 显示全部楼层
不是。。我是说每个种类的麦子都有一个默认的og。。有点不知所谓的感觉。。视频里说那个值是厂家设定的。。话说完全看不到有任何参考意义,那个值是什么情况下的值?
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 楼主| 发表于 2016-11-19 00:40:48 | 显示全部楼层
sorrowfulatrine 发表于 2016-11-19 00:38
不是。。我是说每个种类的麦子都有一个默认的og。。有点不知所谓的感觉。。视频里说那个值是厂家设定的。。 ...

那个是每磅麦芽用每加仑水糖化得到的理想比重...英制单位和咱们的不一样
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发表于 2016-11-19 00:59:47 | 显示全部楼层
chiongwong 发表于 2016-11-19 00:40
那个是每磅麦芽用每加仑水糖化得到的理想比重...英制单位和咱们的不一样 ...

囧 知道了 谢谢 也就是所谓的理想糖化率那类的东西吧

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是的,基本不用管,无需特别精确  发表于 2016-11-19 11:53
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发表于 2016-11-20 13:36:58 | 显示全部楼层
正在学习中
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发表于 2016-11-20 19:47:29 | 显示全部楼层
我要学习啊
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发表于 2016-11-21 10:24:12 | 显示全部楼层
非常感谢感谢,太好了
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发表于 2016-11-21 12:27:57 | 显示全部楼层
这个太棒了!
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发表于 2016-11-21 18:25:39 | 显示全部楼层
话说再请问下 那个deadspeace 怎么感觉并不是桶里有多少麦芽汁倒不出来 而是在糖化过程中麦芽会吸收多少水 的感觉啊 这个数值对配方设计影响大吗 软件会怎么使用这个数值?
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