【啤博士】BeerSmith啤酒配方设计教学干货（12+持续更）

qwe8235166 · 发表于 2016-11-21 21:42:26

好东西好东西

chiongwong · 发表于 2016-11-21 23:57:05

本帖最后由 chiongwong 于 2016-11-21 23:58 编辑

sorrowfulatrine 发表于 2016-11-21 18:25
话说再请问下那个deadspeace 怎么感觉并不是桶里有多少麦芽汁倒不出来而是在糖化过程中麦芽会吸收多少水 ...

不是呢，麦汁吸收多少是在配方设计的mash选项卡下面的 grain absorption，一般默认是0.8升水/公斤麦芽，dead space 是由于糖化罐弄不出来的麦汁带来的损失。这个数值不精确也没太大关系，最终可以通过调整总体效率值 total efficiency来弥补。

pasterlover · 发表于 2016-11-22 13:11:41

好好学习一下，期待已久。

河北三杯不倒 · 发表于 2016-11-22 16:10:23

sorrowfulatrine · 发表于 2016-11-22 17:23:25

chiongwong 发表于 2016-11-21 23:57
不是呢，麦汁吸收多少是在配方设计的mash选项卡下面的 grain absorption，一般默认是0.8升水/公斤麦芽，de ...

感觉这个软件不知所谓的参数好多晕圈了那个grainfather怎么会有7L的deadspeace默认值啊晕

sorrowfulatrine · 发表于 2016-11-22 22:28:46

主要是..如果用套筒的话..deadspeace应该是0..

qw355487 · 发表于 2016-11-22 22:40:43

谢谢！非常有用！

xuhongda · 发表于 2016-11-23 14:44:39

王博士你好我使用BeerSmith软件不能导入BJCP分类，是什么原因。我用的是论坛里的破解版，win10的系统，是不是必须用正版的，如果是怎么购买，不会英语呀愁人。
另外问一下你收学员吗？谢谢！

sorrowfulatrine · 发表于 2016-11-23 15:54:00

我还想问..电脑端怎么把自己的酒单上传到网络上..ipad上是可以..电脑上只能拷贝出来没有储存到网上的功能吗?

zla1115 · 发表于 2016-11-23 15:55:32

看看~！~！~！

sorrowfulatrine · 发表于 2016-11-23 16:33:00

IOS版的说明书上说网页有个cloud，但是我只能从网页上看到IOS上传的酒单，但是PC版的就怎么也连不了网，只能打印和作为文件保存。。。

Niclas · 发表于 2016-11-23 18:33:11

谢谢分享

sorrowfulatrine · 发表于 2016-11-24 06:11:44

擦这是有多少版本 ios上那个虽然能云酒单但是没发从库里下载各种原料资料只有默认的那些简直不走心。。

word550 · 发表于 2016-11-24 09:33:31

学习中

混迹 · 发表于 2016-11-24 19:22:01

好东西，一定好好看看，神器

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