入坑第二锅，英式牛奶世涛，渐入佳境，表现良好。

xyz114105013 · 发表于 2018-6-4 20:02:13

可以直接如瓶。加油。

lgc0218 · 发表于 2018-6-4 22:02:58

xyz114105013 发表于 2018-6-4 20:02
可以直接如瓶。加油。

残糖太高，放一星期测下再说了。

独醒 · 发表于 2018-6-5 16:16:45

lgc0218 发表于 2018-6-3 16:27
没有味道

我也是慢品的桶但是感觉有点气味

spirit456 · 发表于 2018-6-11 09:37:52

直接加糖会有问题，应为每一瓶的添加量很少，330ml加2.5g糖。略微有点误差就会有差别。
但是做得细心就没事。我偏向于直接加糖，做得尽量简单，减少被污染的几率。
加糖水就煮沸。

lgc0218 · 发表于 2018-6-11 10:52:58

spirit456 发表于 2018-6-11 09:37
直接加糖会有问题，应为每一瓶的添加量很少，330ml加2.5g糖。略微有点误差就会有差别。
但是做得细心就没事 ...

泰山那720ml的放一袋太古5g刚刚好。

classmatedu · 发表于 2018-6-11 17:32:24

我也买了冷藏柜和温控开关，准备开干！

lgc0218 · 发表于 2018-6-11 18:04:12

classmatedu 发表于 2018-6-11 17:32
我也买了冷藏柜和温控开关，准备开干！

你那个3.2g压力桶好用吗？二发要留多少空间？好清洗吗？

骑猪撞奔驰 · 发表于 2018-6-13 10:00:13

楼主，能否方便发一下冷柜的连接？

我是直接把糖放瓶子里，开始几桶都是糖水倒桶里，后来发现每瓶糖量不均匀

lgc0218 · 发表于 2018-6-13 12:29:16

骑猪撞奔驰发表于 2018-6-13 10:00
楼主，能否方便发一下冷柜的连接？

我是直接把糖放瓶子里，开始几桶都是糖水倒桶里，后来发现每瓶糖量不均 ...

我现在是一个海尔202升冰柜放一发桶，一个237升澳柯玛保鲜柜放二发啤酒。都用温控插座。

classmatedu · 发表于 2018-6-14 13:22:06

lgc0218 发表于 2018-6-11 18:04
你那个3.2g压力桶好用吗？二发要留多少空间？好清洗吗？

好用，我大概加8至9升酒，每升加8至9克糖。

classmatedu · 发表于 2018-6-14 13:23:18

lgc0218 发表于 2018-6-13 12:29
我现在是一个海尔202升冰柜放一发桶，一个237升澳柯玛保鲜柜放二发啤酒。都用温控插座。 ...

温控温度需要调吗？不太准？

lgc0218 · 发表于 2018-6-14 19:06:06

classmatedu 发表于 2018-6-14 13:23
温控温度需要调吗？不太准？

还好，上下限设置温差不要超过1.5℃

classmatedu · 发表于 2018-6-18 08:15:27

lgc0218 发表于 2018-6-14 19:06
还好，上下限设置温差不要超过1.5℃

我设置的是19.5-17

classmatedu · 发表于 2018-6-24 13:07:33

lgc0218 发表于 2018-6-3 19:02
刚测了下残糖7.5，起始糖度12.5

我的残糖也高，1.024，是配方指标的最高值。初始是1.051，一发10天，今天装瓶了。看来加乳糖的残糖就是要多些，我一升按不到8克放的糖，只能延长2发时间了。

lgc0218 · 发表于 2018-6-24 14:30:02

classmatedu 发表于 2018-6-24 13:07
我的残糖也高，1.024，是配方指标的最高值。初始是1.051，一发10天，今天装瓶了。看来加乳糖的残糖就是要 ...

二发少加糖，我这个二发一升7g糖现在开瓶就喷了

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