得到食品级二氧化碳其实很简单

lanqier

雨也燃 发表于 2020-10-14 18:24
不客气，气发很好操作的。我在二发开始早晚检查两次压力（不同啤酒，压力稍有不同），压力低了就加点，后 ...

多谢！气发要始终保持低温吧，常温状态下会影响口味和二氧化碳溶解，是吗？除了巴氏消毒和过滤有什么好办法吗？

雨也燃

lanqier 发表于 2020-10-15 08:16
多谢！气发要始终保持低温吧，常温状态下会影响口味和二氧化碳溶解，是吗？除了巴氏消毒和过滤有什么好办 ...

纳版的《使用二氧化碳气瓶充气代替糖发的方法 》贴里对气发讲的很清楚。
http://www.homebrew8.com/forum.php?mod=viewthread&tid=63
我消毒用的是紫外线灯，ss消毒液和酒精。
过滤主要是3个方法，煮沸结束时的回旋沉降，一发后的倒桶，二发后期的冷沉降。

lanqier

雨也燃 发表于 2020-10-15 15:49
纳版的《使用二氧化碳气瓶充气代替糖发的方法 》贴里对气发讲的很清楚。
http://www.homebrew8.com/forum ...

感谢感谢！看来我的路还长着呢！

vincentxu

大佬，我按照您的方法操作，可是瓶口的阀门怎么也拧不紧，求问您用什么工具拧的？

雨也燃

vincentxu 发表于 2021-2-6 12:51
大佬，我按照您的方法操作，可是瓶口的阀门怎么也拧不紧，求问您用什么工具拧的？ ...

我用大的活动扳手，瓶放在墙边按着，就能拧紧，如还不紧可以用榔头在扳手上敲几下。阀门是有橡胶圈的，密封没问题，不放心的话绕点生料带。

jg888

阀门不好拆时，可以先用热水冲一会，然后再用冷水只冲阀门降温，再去拆就好了。

mie7

大佬，瓶子用久了需要清洁吗？

15992627034

那请问如何确保干冰也是食品级的呢，食品级的干冰个人觉得是比食品级的气态二氧化碳更难买吧

mie7

15992627034 发表于 2021-5-26 15:14
那请问如何确保干冰也是食品级的呢，食品级的干冰个人觉得是比食品级的气态二氧化碳更难买吧 ...

某宝上有食品级干冰卖，只是无从得知是否真的食品级别，今天我买了10斤干冰，开箱发现干冰参杂着一些泥土

雨也燃

mie7 发表于 2021-5-26 14:27
大佬，瓶子用久了需要清洁吗？

买来的时候清洁过一次，只要干冰纯净就不用再清洁了。

雨也燃

15992627034 发表于 2021-5-26 15:14
那请问如何确保干冰也是食品级的呢，食品级的干冰个人觉得是比食品级的气态二氧化碳更难买吧 ...

买的时候都能看到干冰的用处，只要标明是用在食品上的就没问题。
干冰很好买，某宝上多得是，选一个离你最近的商家买，可以减少运输过程中干冰的挥发。

飚一

为什么不能用钢瓶

lltcom

帖子前面也说了，可以的，50%的添加量就行了，比如4升瓶装2公斤