如何计算啤酒的酒精度？

老纳 · 发表于 2013-10-30 15:38:33

新手一般会经常询问如何计算自己酿的啤酒的酒精度。
下面给出大家几个简单的办法，来粗率计算。

最简单的办法就是用（发酵前糖度-发酵终点糖度）乘以 0.53
举个例子：
(13P-2P)*0.53=5.8

这个5.8%就是粗略的酒精度了

下面是对照表，免去了一些计算。

另外一种办法是通过发酵前和发酵后的比重来计算的，原理其实是一样的，计算稍微复杂些，这里直接给出大家对照表。
横列是发酵前比重，纵列是发酵终点比重。

酒精度计算软件
http://bbs.homebrew8.com/tools/abv.htm

死微微 · 发表于 2013-10-30 16:44:43

沙发一个，，学习了，，很方便

rd2001 · 发表于 2013-10-31 13:07:44

右下角的几行字被当住了

rd2001 · 发表于 2013-10-31 13:11:22

有没有密度和麦汁浓度的对应表。

还有不同温度下测的密度的校正表

老纳 · 发表于 2013-10-31 13:30:19

rd2001 发表于 2013-10-31 13:11
有没有密度和麦汁浓度的对应表。

还有不同温度下测的密度的校正表

糖度密度对照表在这
http://bbs.homebrew8.com/forum.p ... &extra=page%3D1

redlover · 发表于 2013-10-31 16:14:52

原来可以这么算的啊，谢谢feelfox

纳格兰 · 发表于 2013-11-6 11:02:08

从密度计算酒精度的方法是

（初始密度-终点密度）*131*100%
举例
（1.052-1.008）*131*100%=5.764%

月亮山头 · 发表于 2014-6-28 10:41:06

努力学习中

500 · 发表于 2014-12-21 10:07:55

真好！特想知道这个公式，多谢！

wx1976 · 发表于 2015-8-17 18:35:16

学习了，，很方便

不磨豆腐磨麦子 · 发表于 2015-9-22 11:45:28

（og-fg)*131.25*100%

yuhe6133 · 发表于 2015-10-1 00:29:24

谢谢啦，楼主是个好人
来自: 微社区

tmd211 · 发表于 2016-5-11 22:50:50

学习了！

北部往北 · 发表于 2016-9-4 14:34:51

顶。。。。

lining1983 · 发表于 2016-11-22 17:49:38

努力学习中

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