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饭馊味是怎么来的

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楼主| 发表于 2017-7-17 20:54:08 | 显示全部楼层

dominik 发表于 2017-7-14 12:05
酒花氧化味

说具体点呗？

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莫名的忧伤

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发表于 2019-11-15 16:41:58 | 显示全部楼层

好喝就行了，颜色无所谓

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15 主题	9 回帖	206 积分

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发表于 2019-11-15 21:05:59 | 显示全部楼层

再放一放，可能是双乙酰高了，发酵初期比较明显，放久一点就好了

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2 主题	12 回帖	332 积分

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发表于 2019-11-18 23:17:14 来自手机 | 显示全部楼层

晃动瓶子让酵母与酒液混合，二十五度环境下放置一周

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