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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
楼主: 曾叫晚安

求助:新手入坑,帮忙看一下设备及思路是否正确

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 楼主| 发表于 2017-7-5 11:45:48 来自手机 | 显示全部楼层
jason711004 发表于 2017-7-5 10:13
可以试一下充氧与不充氧有何区别。我试过,感觉没区别,可以省掉充氧环节。 ...

好的,回头试一下,感谢
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发表于 2017-7-10 17:03:01 | 显示全部楼层
感觉大家都是高手,向大家学习了
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发表于 2017-7-24 15:06:16 | 显示全部楼层
怎么样了 做成功了吗?
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 楼主| 发表于 2017-7-31 10:21:13 | 显示全部楼层
kazigundam 发表于 2017-7-24 15:06
怎么样了 做成功了吗?

第一锅已装瓶,思路大体没问题,不过也做了不少的改动,昨天刚搞了第二锅
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发表于 2017-8-18 21:15:36 来自手机 | 显示全部楼层
我也搞烘焙,都是吃的
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发表于 2017-9-20 11:08:33 | 显示全部楼层
a、是否可以用电加热锅同时作为糖化和熬煮锅?
可以,糖化后可以接到一个空桶里放置,把电加热锅清洗出来再放进去熬煮。
b、如何确认麦汁量?
不用这么麻烦。糖化加水的时刻可以买一个2L的量杯。用它舀热水。数杯量就行。毕竟要做20L的啤酒糖化的时候要加22L左右的水。熬煮的过程水会蒸发一部分。
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