求助：新手入坑，帮忙看一下设备及思路是否正确

曾叫晚安 · 发表于 2017-7-5 11:45:48

jason711004 发表于 2017-7-5 10:13
可以试一下充氧与不充氧有何区别。我试过，感觉没区别，可以省掉充氧环节。 ...

好的，回头试一下，感谢

最高境界 · 发表于 2017-7-10 17:03:01

感觉大家都是高手，向大家学习了

kazigundam · 发表于 2017-7-24 15:06:16

怎么样了做成功了吗？

曾叫晚安 · 发表于 2017-7-31 10:21:13

kazigundam 发表于 2017-7-24 15:06
怎么样了做成功了吗？

第一锅已装瓶，思路大体没问题，不过也做了不少的改动，昨天刚搞了第二锅

食酒天地 · 发表于 2017-8-18 21:15:36

我也搞烘焙，都是吃的

飞翔的mango · 发表于 2017-9-20 11:08:33

a、是否可以用电加热锅同时作为糖化和熬煮锅？
可以，糖化后可以接到一个空桶里放置，把电加热锅清洗出来再放进去熬煮。
b、如何确认麦汁量？
不用这么麻烦。糖化加水的时刻可以买一个2L的量杯。用它舀热水。数杯量就行。毕竟要做20L的啤酒糖化的时候要加22L左右的水。熬煮的过程水会蒸发一部分。

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