Grainfather第一锅就黑了锅底了，请教如何处理还是置之不理

huhumao · 发表于 2017-2-17 08:27:34

fengxiaomo 发表于 2017-2-14 17:51
啊？？？？感觉这个特别像秘密武器，请教如何操作

买瓶可乐倒进去泡一段时间在用钢丝球或者刷子我就是这么干的

你可以试试我的锅是304不锈钢的

老纳 · 发表于 2017-2-17 08:46:01

huhumao 发表于 2017-2-17 08:27
买瓶可乐倒进去泡一段时间在用钢丝球或者刷子我就是这么干的你可以试试我的锅是304不锈 ...

千万不要用钢丝球，不锈钢表面磨损了，会更容易湖底。

huhumao · 发表于 2017-2-17 09:26:35

feelfox 发表于 2017-2-17 08:46
千万不要用钢丝球，不锈钢表面磨损了，会更容易湖底。

关键楼主的锅已经这样了要么就用第二种刷子

fengxiaomo · 发表于 2017-2-17 13:06:19

xming4321 发表于 2017-2-15 17:25
楼主实验结果怎么样？求分享我别的设备也黑了正在寻求解决方案

在啤er大哥的指导下，成功搞定。
我是在家门口的超市买的食用小苏打粉。
然后我把小苏打粉洒在糊的地方，然后倒了一些水，结果失败了。
于是求助啤er大哥，于是就解决掉了。
就是洒了小苏打粉之后，不要兑水，而是用魔术擦蘸一点点水，然后开擦，这个过程中小苏打粉会在魔术擦带的那一点点水的作用下，以及你不断地擦的过程中，慢慢变成积雪状，然后你就耐心地擦，就搞定了。

fengxiaomo · 发表于 2017-2-17 13:06:50

feelfox 发表于 2017-2-16 20:36
木有档位哦，泵的出水管上有一个球阀，那个是可以调流量大小的。

原来如此，又涨姿势了，

zltcn · 发表于 2017-2-17 17:01:19

zltcn 发表于 2017-2-14 22:33
这锅有点坑，也只能做糖化了，不垫点东西还容易破袋。不过当米酒机还行。 ...

糖化不用过滤袋或金属编织管

xming4321 · 发表于 2017-2-18 11:45:58

fengxiaomo 发表于 2017-2-17 13:06
在啤er大哥的指导下，成功搞定。
我是在家门口的超市买的食用小苏打粉。
然后我把小苏打粉洒在糊的地方， ...

学了着感谢分享

gbrwy · 发表于 2017-2-19 23:41:59

PBW泡一个小时自己不就掉了吗。。。。。。。

fengxiaomo · 发表于 2017-2-20 11:19:57

gbrwy 发表于 2017-2-19 23:41
PBW泡一个小时自己不就掉了吗。。。。。。。

原来还可以这样啊，又涨姿势了，多些分享

jimliucn · 发表于 2017-4-9 20:47:25

gbrwy 发表于 2017-2-19 23:41
PBW泡一个小时自己不就掉了吗。。。。。。。

PBW是什么？

uck761 · 发表于 2017-8-7 20:00:51

1、糊得厉害的时候PBW没用，亲测，水温60c泡一夜都没用
2、grainfather糊底是通病，原因是麦汁糖分高+这个桶加热部分集中。我做酒每次都糊，只要糊的不厉害，不影响口味，要点在于煮沸的时候，时刻用勺子刮刮底盘
3、解决的方法很简单，买30度白醋精一瓶（或者普通醋），半瓶倒进去（普通醋整瓶），8倍水稀释，加热煮到开，糊的部分自己就掉了，擦都不用

396543420 · 发表于 2019-4-4 10:05:54

感谢分享，又学到东西了

bxz32 · 发表于 2019-4-19 09:24:44

uck761 发表于 2017-8-7 20:00
1、糊得厉害的时候PBW没用，亲测，水温60c泡一夜都没用
2、grainfather糊底是通病，原因是麦汁糖分高+这个 ...

你已经把桶底刮伤了所以每次都糊底，我的一次都没有出现过这样的情况，千万不要用钢丝球，百洁布都要谨慎使用。

鼻哥窿 · 发表于 2019-4-19 10:01:39

控制糖化功率不要超过1500瓦，不然就糊底。千万不要用钢丝刷来搞，不然越来越严重。
PBW是个好东西，可以去试试

pjw123 · 发表于 2019-4-19 11:52:16

huhumao 发表于 2017-2-14 15:35
一瓶可乐搞定

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