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楼主: lightness

新人请教玻璃瓶底酵母问题

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发表于 2016-11-8 14:21:21 | 显示全部楼层

酒液很清啊

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酿造中国梦

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发表于 2016-11-9 09:21:38 | 显示全部楼层

瓶发多少都会有酵母沉淀，由于加了糖，酵母也会扩培；气发没加糖，前期沉降干净后残留会比较瓶发少，是这样理解么？

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酒深不知处

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发表于 2017-1-2 12:57:28 | 显示全部楼层

加些鱼胶粉或者澄清剂，装瓶前回旋沉淀，冬天放走廊或者地下室冷一些的地方，但是不要结冰，绝对有用

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