大麦黄啤麦香味不浓郁怎么处理？

安然失笑

spirit456 发表于 2018-6-11 09:47
添加饼干麦芽，或者加麦香香精。

你好 麦香香精如何使用，何时添加。添加量比例多少。请赐教！

catly

基麦直接慕尼黑

c107726

朋友，你一发10度多少天？ 糖降到多少封罐？  12度发酵了多少天？最后需要还原双乙酰吗？  酒花添加时段都是多少分钟？ 拉低温后 后储期几天？

小鱼

加麦芽香精比较容易控制麦芽香味浓度，也不影响啤酒颜色，使用多少可能需要自己调整，以满足自己的口感。