怎么才能缩短发酵时间

bccupl · 发表于 2015-2-7 09:36:01

不发酵就成了娃哈哈的格瓦斯或者麦芽糖水吗

wsqlovebeer · 发表于 2015-2-7 15:21:21

wyguying 发表于 2015-1-16 10:45
这主意不错，再加点糖
听说有的酒店会有这种麦汁，针对不能喝酒或驾车的消费者，不经过发酵，外观和 ...

再兑点酒精就可以了

bccupl · 发表于 2015-2-9 18:29:58

麦芽汁做好后直接加酒精~~~~1天就能装瓶，但是做出后我是不敢喝的。

佛降鸿福 · 发表于 2015-4-4 09:56:00

后期是一个熟化过程，这样做很危险，就是熟手也尽量不要这么做，现在发酵罐内最少存放7天，再装瓶

wangxiangqing · 发表于 2015-4-17 17:28:04

不发酵的麦芽汁能保存吗怎么能给司机。。。这个工艺

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