自制糖化、过滤、煮沸一体锅！哈哈！

steve · 发表于 2016-3-27 14:17:18

tj640 发表于 2015-5-16 15:20
不用泵搅拌可以吗

手工搅拌也是可以的，但是费人力啊，循环可以解决麦汁浑浊的问题！但是我的泵功率太小，你懂的。

steve · 发表于 2016-3-27 14:19:02

lengjia 发表于 2015-9-4 16:34
从哪能买到这个锅？

某宝，本来只想两个字，但是不让。

steve · 发表于 2016-3-27 14:20:55

lengjia 发表于 2015-9-7 09:04
洗槽吗？

水泵循环可以省略洗槽的过程，直接吊起麦渣，空干即可！

steve · 发表于 2016-3-27 14:25:18

x_uwei 发表于 2015-11-25 22:52
做小麦啤板结是什么意思？是糊底的意思吗？

不是糊底，麦汁有效循环后是不会糊的！板结是在做小麦的时候，蛋白质过多，循环时蛋白会在上部堆积，麦汁就下不去。需要手工去翻动！

steve · 发表于 2016-3-27 14:31:44

唐宁one 发表于 2015-11-30 13:37
楼主，这个开水锅，我在商场问的时候，说只能拿来烧水，这么弄，真担心会糊啊 ...

某宝上有筛桶，买一个大小合适的，买一个铜质的水龙头，把他原来的塑料的水龙头换成铜的，这样筛桶放进去后就坐在水龙头的屁股上，下面全是麦汁，然后用泵把下面的麦汁抽出来形成循环就不怕糊了！

steve · 发表于 2016-3-27 14:35:10

唐宁one 发表于 2015-12-3 14:06
你好，你做的这个锅，效果如何

效果和土豪们用的德国的桶差不多，能稍麻烦点，比锅煮方便多了！去年总做，已经五六锅了，今年没空做，在家吃灰！

steve · 发表于 2016-3-27 14:35:30

唐宁one 发表于 2015-12-3 14:06
你好，你做的这个锅，效果如何

效果和土豪们用的德国的桶差不多，能稍麻烦点，比锅煮方便多了！去年总做，已经五六锅了，今年没空做，在家吃灰！

labour168 · 发表于 2016-3-30 11:06:08

steve 发表于 2016-3-27 14:35
效果和土豪们用的德国的桶差不多，能稍麻烦点，比锅煮方便多了！去年总做，已经五六锅了，今年没空做，在 ...

楼主能留个联系方式吗？

xwj886680 · 发表于 2016-4-18 09:53:40

糖化的时候不密封，不怕单宁氧化么

steve · 发表于 2016-6-5 16:51:31

xwj886680 发表于 2016-4-18 09:53
糖化的时候不密封，不怕单宁氧化么

又不是喝红酒，需要那么多单宁吗？糖化锅密封！！！高压锅还要排气呢，我怎么密封！！所有的现有在售的啤酒锅都只不过盖个盖子！用得着密封嘛！！！

steve · 发表于 2016-6-5 16:53:08

labour168 发表于 2016-3-30 11:06
楼主能留个联系方式吗？

可以加我微信，steve850320

cfcoo · 发表于 2016-6-27 09:57:18

看着很给力啊，嘿嘿

TTMggyy · 发表于 2016-11-30 17:04:28

真是人才，辛苦你了

观自在 · 发表于 2016-12-21 00:07:47

很给力！

不知道如何快速冷却，以及内部样子

浓墨重彩 · 发表于 2017-1-17 11:01:20

这个是DIY的锅和我的一样我买的是40L的不过感觉实际容量二十多也就太小了

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