问题可能触及到各位大佬的直观感受，勿喷哦，多多指教

mftz · 发表于 2022-3-3 10:27:13

原理相同，但感受度不同！

simbawu · 发表于 2022-3-14 13:03:25

我强烈支持用麦精开始酿酒！楼上大佬们大可不必冷嘲热讽。重要的是先开始酿第一锅！而且干麦精太方便了，除了几十块发酵桶之外，完全不需要额外买设备。

但需要买酿啤酒专门的麦精，在淘宝能买到，比如Briess的干麦精。上海也有一家国产厂的干麦精，不过没有用过。

而且现在的麦精也有很多种配方，纯用麦精也能酿出几种风格的酒。如果酿完一次，发现好玩，可以先过渡到partial mash，就是主要用麦精，辅助一些特种麦芽。然后最后再到全麦。

kiven_zh05 · 发表于 2022-3-22 20:05:29

完全可以作为啤酒酿造的原料来使用，与水比例根据需求混合，只是成本会相应增加，另外麦精的种类少，完全选择麦精做风味啤酒还是不行的

zuzu · 发表于 2022-3-29 11:01:45

没问题，除了贵，局限性比较大。美国啤酒比赛不少获奖作品都是纯麦精酿造

jackulove · 发表于 2022-4-6 13:05:14

活捉一名女酿友，有问题就问家酿吧的老哥们吧~

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