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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
楼主: witchteng

请问各位高手这酒被污染了吗?

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发表于 2021-7-7 21:42:23 | 显示全部楼层
啥事没有 就是酵母结块。能翻墙的话google搜yeast raft
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 楼主| 发表于 2021-7-8 08:59:06 | 显示全部楼层
13271451155 发表于 2021-7-7 08:36
没。是有些颗粒物杂质。要是污染的话,上面会形成菌膜,伴有异味。

我想了想,麦汁在转移到发酵桶里的时候不小心倒进去一大块沉淀物,不知道是不是这个东西
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 楼主| 发表于 2021-7-8 14:03:19 | 显示全部楼层
simbawu 发表于 2021-7-7 21:42
啥事没有 就是酵母结块。能翻墙的话google搜yeast raft

太高级了,不太会玩

没事就好~谢谢
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发表于 2021-7-22 11:03:19 来自手机 | 显示全部楼层
witchteng 发表于 2021-7-6 08:59
昨天晚上回家观察了一下瓶装啤酒,发现有两瓶泡沫特别多,原来是瓶盖没压紧,其中有一瓶那个泡沫不停的往 ...

听起来有怕怕的感觉呢!
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发表于 2021-7-26 22:51:49 | 显示全部楼层
借帖子问一下问题,小弟第二次酿酒,酿的是牛奶世涛,煮沸过程有加入可可粉,现在情况是在发酵的时候,酒表面上出现一层白色薄膜,气味是还是很冲的酒味没发现那种臭味,不知道这个是正常的操作吗,这酒还能要吗

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发表于 2021-7-31 19:52:27 来自手机 | 显示全部楼层
witchteng 发表于 2021-7-6 08:59
昨天晚上回家观察了一下瓶装啤酒,发现有两瓶泡沫特别多,原来是瓶盖没压紧,其中有一瓶那个泡沫不停的往 ...

是亲老公没错了
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发表于 2021-8-18 11:01:57 | 显示全部楼层
大郎,起来把这杯啤酒干了
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发表于 2021-9-2 09:08:59 | 显示全部楼层
看着像酵母。
但你这样拍照就很危险了。
尽快二发可能还好。
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发表于 2021-10-26 20:16:32 来自手机 | 显示全部楼层
超级大笨鸟 发表于 2021-8-18 11:01
大郎,起来把这杯啤酒干了

金莲,大官人还没来
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