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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
楼主: 沙沙

请教下关于酵母的问题

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 楼主| 发表于 2021-6-10 13:13:21 | 显示全部楼层
349078949 发表于 2021-6-10 11:38
安琪酵母用过一次发酵启动较慢,中期不剧烈,结束早。
优点是沉降特别好。 ...

多谢分享
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 楼主| 发表于 2021-6-10 16:28:52 | 显示全部楼层
flasherliu 发表于 2021-6-10 10:14
理论上如此,不过一般来说都会进行扩培,所以干酵母稍微多点也没毛病

多谢
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