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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
楼主: uck761

买了grainfather,用了几次,简要评测如下

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发表于 2023-2-26 07:37:05 来自手机 | 显示全部楼层
最近gf有中文版了,方便不少

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发表于 2023-2-26 11:43:44 来自手机 | 显示全部楼层
这款一体机,比这类型其它几款一体机,好处是控制器可拆卸,清洗方便。但容易糊底,用加热管加热的就不太清楚了。我自己买的一体机就底部加热,容易糊底。没法用可以加热的保温桶,里面安装盘管和一体机连接,用交热方式糖化,糖化完成在用一体机加热,这样就不会糊底。
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发表于 2023-2-26 14:21:36 来自手机 | 显示全部楼层
超级大笨鸟 发表于 2019-1-2 15:54
表打我,BR没有糊底的问题也没有管路清洗麻烦的问题,不洗糟的话,水烧到温度投完料躺着等出糟和投酒花的提 ...

这款牌子的没用过,不过同类底部加热的一体机用过。确实会糊底,特别是德式小麦啤,只要糊过底就经常出现,主要糊底稍微严重点不用钢丝球更本去除不了,用柠檬酸都不行。我发觉糊底主要出现在糖化保温或者升温的时候,部分淀粉沉淀在底部造成的,如果把功率调低就要好些,但做多段糖化升温超慢。应为经常做小麦比例较高的啤酒,现在都加了个换热桶,用三桶的换热方式糖化了。
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发表于 2023-2-26 14:27:02 来自手机 | 显示全部楼层
爱喝不会酿 发表于 2019-1-3 12:40
我说的是出酒的瞬间,  打出来的都是泡沫  就是二氧化碳释放过快的表现  酒杯里的酒很少有气泡往上升,没 ...

二氧化碳还没充分融入酒里,跟具酒类和温度加入适量的二氧化碳后低温下多摇一会。放入低温多冷藏下,等二氧化碳融入酒体后把打酒压力调到1.3巴 ,调好酒头流速。
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发表于 2023-2-26 14:33:11 来自手机 | 显示全部楼层
江南更南 发表于 2019-6-20 13:28
这个我也需要,能告诉下怎么搞到你所说的东东么?主要看下长什么样,
多姐家的那个不知道怎样!?谢谢 ...

别买不锈钢酒花滤网。我买了个没用多久就淘汰了,买一次性的煮中药用的滤袋,便宜好用还不用清洗,每次把酒花和辅料更具自己需求分袋,到时间往里丢就行了。
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发表于 2023-3-21 20:21:03 | 显示全部楼层
gaostar8888 发表于 2018-12-31 22:02
老哥 同款的grainfather... 糊底是真心闹心啊。 奈何英语太渣渣了 用不动蓝牙功能 求指导啊 ...

搞定了?
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