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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
楼主: lightness

新人请教玻璃瓶底酵母问题

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发表于 2016-11-8 14:21:21 | 显示全部楼层
酒液很清啊
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发表于 2016-11-9 09:21:38 | 显示全部楼层
瓶发多少都会有酵母沉淀,由于加了糖,酵母也会扩培;气发没加糖,前期沉降干净后残留会比较瓶发少,是这样理解么?
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发表于 2017-1-2 12:57:28 | 显示全部楼层
加些鱼胶粉或者澄清剂,装瓶前回旋沉淀,冬天放走廊或者地下室冷一些的地方,但是不要结冰,绝对有用
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