第一次酿，而且还是工艺比较复杂的IPA，没想到这么成功。

白饭鱼 · 发表于 2017-4-5 14:38:47

ipa 还好只是多了个干投

给你一个摇摇 · 发表于 2017-4-10 11:06:11

正在努力学习中

mgss521 · 发表于 2017-5-19 10:08:48

问一下倒桶是什么意思为什么要倒桶？干投为什么要放在倒桶之后？

zhaomj · 发表于 2017-5-19 11:32:31

本帖最后由 zhaomj 于 2017-5-19 16:27 编辑

mgss521 发表于 2017-5-19 10:08
问一下倒桶是什么意思为什么要倒桶？干投为什么要放在倒桶之后？

我替楼主帮答一下，做啤酒时1发桶内有很多沉淀物，如果直接灌瓶，很有可能把这些沉淀物，装进酒瓶里。所以在1发结束时准备另一只经过严格消毒的桶，用虹吸方法倒一次桶。虹吸时进酒口最好用过滤嘴隔绝沉淀物。干投一般都用布包着酒花，所以，倒桶后干投料也不至于把酒搞的很浑浊。

Jason1963 · 发表于 2017-6-10 09:03:23

请问楼主使用的什么设备，最好上传照片看看，新手不知道入手什么样的设备。

自游 · 发表于 2017-6-14 09:30:39

楼主，你的酒液当中有气泡吗？我看着怎么好像也没呀

johnxyz · 发表于 2017-6-24 11:37:25

我第一次酿ipa，颜色像世涛，口味像棕艾香味还不足……被方子给害了

johnxyz · 发表于 2017-6-24 11:38:15

不过话说ipa的工艺没啥复杂的，只是成本表较高而已

chw317 · 发表于 2017-7-3 20:31:27

想喝~~~~~

Big_kahuna · 发表于 2017-9-17 14:58:48

请问干投到底怎么投？倒桶后直接投注酒花，还是把酒花弄碎再投入？投入后再发酵七天后，发酵过的酒花是沉底，还是浮沫，还是说混在酒体里？

peizhenhu12120 · 发表于 2017-10-26 21:09:39

这个牛逼，看着就好喝。我也准备做IPA，求配方

brewgun · 发表于 2018-1-9 10:40:42

干投胡德峰酒花？

连接契约 · 发表于 2018-1-22 15:47:30

酒液很漂亮，泡沫分层应该是杯子的缘故

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