第一次酿，而且还是工艺比较复杂的IPA，没想到这么成功。

waeryu · 发表于 2016-7-20 00:06:22

本帖最后由 waeryu 于 2016-7-20 00:13 编辑

看了好久论坛，也学习了好久，因为自身超爱IPA，对于动辄二三十一瓶的价格，实在是难以招架，于是终于决定自己开酿！一发七天，倒桶干投再七天，装瓶后10天，不好意思的小骄傲一下，感觉能达到市面上卖的水平了

欢迎各位酿友交流

gspkatm · 发表于 2016-7-20 00:25:17

我靠我靠! 分层。泡沫还分层耶~~~牛！！！

大晚上的容我卖个萌

jimliucn · 发表于 2016-7-20 09:53:23

颜色很不错呀

风信子 · 发表于 2016-7-20 10:37:18

IPA的工艺有什么特别的吗？

dd283232287 · 发表于 2016-7-20 10:44:36

牛，消毒工作做的很到位

空杯也醉人 · 发表于 2016-7-20 11:07:12

看着就好喝~

waeryu · 发表于 2016-7-20 16:19:14

风信子发表于 2016-7-20 10:37
IPA的工艺有什么特别的吗？

需要倒桶干投，倒桶的过程中染菌的风险比较大。

waeryu · 发表于 2016-7-20 16:20:04

dd283232287 发表于 2016-7-20 10:44
牛，消毒工作做的很到位

这个确实是，我和我老爸就差穿成绝命毒师那样了

magicedo · 发表于 2016-7-20 17:19:04

再给它一两个月二发时间出来更舒服

cellers · 发表于 2016-7-20 21:42:10

您好，能不能请教一个问题，就是干投酒花时能不能不倒桶，直接投放到发酵桶里？？

小动物 · 发表于 2016-7-21 03:25:53

赞！！！

waeryu · 发表于 2016-7-21 11:57:39

cellers 发表于 2016-7-20 21:42
您好，能不能请教一个问题，就是干投酒花时能不能不倒桶，直接投放到发酵桶里？？ ...

不倒桶其实也可以，倒桶的目的主要还是为了后面酒体更清澈，不过自己喝浑浊点也没什么

cellers · 发表于 2016-7-21 22:53:00

waeryu 发表于 2016-7-21 11:57
不倒桶其实也可以，倒桶的目的主要还是为了后面酒体更清澈，不过自己喝浑浊点也没什么 ...

好的谢谢您！

富贵命长 · 发表于 2016-7-22 15:42:21

哈哈，果然你也泡这个论坛啊，猜猜我是谁？

ckacha · 发表于 2016-7-22 19:05:01

cellers 发表于 2016-7-20 21:42
您好，能不能请教一个问题，就是干投酒花时能不能不倒桶，直接投放到发酵桶里？？ ...

干投的时候不倒桶的话，酵母会吸收酒花的香气

		自动登录	找回密码
密码			用户注册