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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
楼主: gymxy

求助 求助 糖化桶龙头堵塞

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发表于 2016-6-30 16:17:03 | 显示全部楼层

蒙纱布也不好使,你用一下就知道了,因为麦芽需要搅拌。一搅拌纱布就跑了。
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 楼主| 发表于 2016-6-30 16:49:59 | 显示全部楼层
不爱喝酒的鱼 发表于 2016-6-30 14:28
用过 不稳 倒麦芽的时候弄翻了

看来也不靠谱啊
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发表于 2016-6-30 18:10:21 | 显示全部楼层
gymxy 发表于 2016-6-30 16:49
看来也不靠谱啊

纱布弄翻 以前也遇到过  是因为加水量太多 纱布飘起来了  应当先加适量水 水刚刚漏出纱布底  就开始加麦芽 麦芽会压住纱布 就不会翻起来了
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发表于 2016-7-1 08:12:02 | 显示全部楼层
本帖最后由 zhaomj 于 2016-7-1 08:18 编辑
许小贝 发表于 2016-6-30 18:10
纱布弄翻 以前也遇到过  是因为加水量太多 纱布飘起来了  应当先加适量水 水刚刚漏出纱布底  就开始加麦 ...

难道加了麦芽不搅拌吗?一搅拌底下的纱布压也压不住的。除非你是纱布袋。其实就算是纱布袋也不太好使。最好是金属网的硬网。


出糖第一步加水不要加的很多,最多1:3。如果是有温起步(30度以上加水),最好是1:1.7,然后一点一点的增加,最多到1:3。这样对出糖效率有利。水不是可以随意添加的,更不是加的越多越好。加水多少是会影响到出糖效率的。因此,少加水就需要搅拌,否则会结块,更不利于高效出糖。
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发表于 2016-7-1 10:28:03 | 显示全部楼层
买个80目左右的纱布或尼龙袋子装麦芽糖化就不会堵了
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 楼主| 发表于 2016-7-3 11:21:31 | 显示全部楼层
谢谢大家 准备去做个不锈钢网
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发表于 2016-7-3 12:14:32 | 显示全部楼层

蒙纱布的话最好用线绳做一个收口,将纱布固定在底座上,不然搅拌时会浮起,我这样做了几锅都很好,当然不锈钢假底更好。
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发表于 2016-7-29 08:46:56 | 显示全部楼层
据说钢丝球放出水口也行
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发表于 2016-7-29 08:50:06 | 显示全部楼层
本帖最后由 jason711004 于 2016-7-29 10:33 编辑
gymxy 发表于 2016-6-30 11:06
大家用过这个吗?

我用过,还可以。现在我用这个:大号尼龙过滤网80目 自酿啤酒过滤网

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发表于 2016-8-1 22:42:10 | 显示全部楼层
用纱布袋子,还洗槽吗?
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发表于 2016-9-7 23:04:39 | 显示全部楼层
zzhsy 发表于 2016-8-1 22:42
用纱布袋子,还洗槽吗?

不准备用纱布袋子了,太费劲,而且根本没办法洗槽,我准备上糖化锅了,或者下面按假底,加个泵做循环
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发表于 2016-9-15 20:57:57 | 显示全部楼层
红色十月 发表于 2016-6-29 17:01
大家都遇到过的问题,弄个假底。
我现在图省事,直接在糖化桶里套个布袋,每次锅中放25升水,把麦芽用量加 ...

这样没结块吗
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发表于 2016-9-23 10:27:37 | 显示全部楼层
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