【原创】什么是酵母扩陪？如何扩陪酵母？

酿啤酒 · 发表于 2015-9-11 22:52:47

酵母扩陪计算工具里面的目标投放率几个选项是什么意思如何选择呢！如果酵母数量多了有什么后果呢！请老师讲解

wx1976 · 发表于 2015-11-10 16:37:15

MARK谢谢谢谢

乐此不疲 · 发表于 2015-12-3 01:46:59

学习进步

wx1976 · 发表于 2016-4-3 22:50:39

MARK---------------

bengbu20000 · 发表于 2016-5-9 15:28:10

请问你推荐的艾尔酵母的扩陪温度是高于某些酵母说明的推荐使用温度的，到底要采用哪个温度呢？

弯弯 · 发表于 2016-5-18 10:02:23

顶楼主。

五五路51号 · 发表于 2016-9-16 17:01:51

酵母自己在麦汁里就会繁殖，达到和麦汁养分及酒精的平衡。如果发酵麦汁量高于酵母标定量几倍十几倍的话，可以用这种方法。或是每次用1/3,1/4 酵母量可以用这个方法。

xgyihuafeng · 发表于 2016-12-21 13:17:23

xpostx 发表于 2015-4-11 14:52
上次做啤酒的时候专门留了点麦芽汁作为扩培酵母的培养基来用

这个办法好。

menglove24 · 发表于 2017-2-27 09:36:01

扩培后的酵母能存放多少时间？

meng · 发表于 2017-10-6 11:33:13

请问关于9-10P糖度的麦汁是如何计算出只要150G麦精和1.5L水的

雪茄教父 · 发表于 2017-10-13 10:25:23

咨询下用的单晶糖糖水做扩培是否可以，另外发酵的时候感觉酵母不够，从桶内直接收集酵母扩培再投入是否可以求大神回复谢谢

cclift · 发表于 2017-10-17 08:31:55

力夫特吊装带钢丝绳吊索具有限公司零五二三八六九三五八三五 http://www.cclift.com/Product/4530765435.html 生产尼龙汽车吊网装卸汽车网式吊具无损伤吊装网络吊兜吊装网带,汽车吊网/汽车吊具/汽车网式吊具,吊货网,吊网有：吊货网，尼龙吊网，钢丝绳吊网，尼龙扁带吊网，钢丝吊网，钢缆吊网，钢缆吊货网，钢丝吊货网，PP绳吊货网，钢丝绳吊货网，尼龙绳吊货网，尼龙绳吊网，吊装用吊网、防护用吊网，尼龙扁平吊网，扁带吊网，锦纶带吊网，锦纶带吊货网，绳索吊网，货柜网，货物网，码头吊货网，尼龙吊货网,编织带吊网，港口吊网，休闲吊床（吊网），编织绳网，特种吊网，化纤吊网，尼龙吊装网，起重吊装网，聚乙烯（尼龙）绞制绳吊网，尼龙绞制绳吊网，锦纶安全网，锦纶扁带吊网，尼龙扁带吊网,阻燃安全网，国标安全网，安全防护网，编织绳网,平网，立网，阻燃密目网，围网,飞机防滑网,大型安全网，工程用安全网、装饰网、绳网、幼教爬网、手工编织网、吊网、高尔夫球网、各类围网，蚕丝线，钢缆吊货网，PP绳吊货网，钢丝绳吊货网，尼龙绳吊货网，货柜网，特种安全网，围拦网，跨越网,拦网，防坠网,集装箱防护网,货柜挡网,隔离网,货柜安全网,汽车安全网,货柜防护网,船眩楼梯网

安全带
尼龙汽车吊网装卸汽车网式吊具无损伤吊装网络吊兜吊装网带尼龙汽车吊网装卸汽车网式吊具无损伤吊装网络吊兜吊装网带尼龙汽车吊网装卸汽车网式吊具无损伤吊装网络吊兜吊装网带

cenwen139 · 发表于 2022-3-12 15:56:15

chiongwong 发表于 2015-3-11 19:04
扩配好像最好能放在专用的设备上晃动吧，那个玩意国内有卖没？

那东西叫摇床，是细胞扩培设备（淘宝有卖，几千一台）。不能扩培生成酵母用，用摇床扩培的酵母会产生大量泡沫。mooc里面的啤酒酿造工艺学里面点名说过那东西。

		自动登录	找回密码
密码			用户注册