如何制作 蜂蜜酒 Mead（Honey wine）

风君子

15992627034 发表于 2021-8-3 16:54
我看很多都说14天后倒桶继续发酵14天，装瓶还要巴杀。请问这个有必要巴杀吗~~·
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不巴杀容易崩瓶盖，刚做了6瓶，每天都听见嘭嘭嘭嘭的声音

luoai

15992627034 发表于 2021-8-3 16:54
我看很多都说14天后倒桶继续发酵14天，装瓶还要巴杀。请问这个有必要巴杀吗~~·
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用安琪果酒酵母做过做过，隔水加热巴氏消毒可以延长保存时间，还可以灭活酵母，使风味稳定，封瓶后避免危险出现