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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
楼主: a15517043

我真的要被煮沸过后的渣滓搞崩溃了

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发表于 2021-11-22 09:06:27 来自手机 | 显示全部楼层
煮沸结束   放个尼龙袋      把麦汁从底下引入尼龙袋    ,多倒几次麦汁
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发表于 2021-11-22 09:07:39 来自手机 | 显示全部楼层
多用尼龙袋过滤几次然后 再回旋     这样最终沉淀物会非常少   ,缺点容易氧化
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发表于 2021-12-15 15:55:47 | 显示全部楼层
以前我也是用这种食堂大锅做酒 虹吸式必定导致地下的絮状物不稳定,再怎么小心也没用,建议还是换设备,至少搞一个带龙头的大锅。
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发表于 2022-1-2 19:19:59 | 显示全部楼层
麦芽要吸水,你5kg的麦芽,吸5L的水,感觉也正常。渣滓狠下心就行。我做的第一次,用水25L,麦汁损耗一次,二发又损耗一次,最后装瓶也就是13L。
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发表于 2022-1-15 10:27:13 来自手机 | 显示全部楼层
没投酒花时候捞捞渣子,就会好很多
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