买了grainfather，用了几次，简要评测如下

luoai

这款一体机，比这类型其它几款一体机，好处是控制器可拆卸，清洗方便。但容易糊底，用加热管加热的就不太清楚了。我自己买的一体机就底部加热，容易糊底。没法用可以加热的保温桶，里面安装盘管和一体机连接，用交热方式糖化，糖化完成在用一体机加热，这样就不会糊底。

luoai

超级大笨鸟 发表于 2019-1-2 15:54
表打我，BR没有糊底的问题也没有管路清洗麻烦的问题，不洗糟的话，水烧到温度投完料躺着等出糟和投酒花的提 ...

这款牌子的没用过，不过同类底部加热的一体机用过。确实会糊底，特别是德式小麦啤，只要糊过底就经常出现，主要糊底稍微严重点不用钢丝球更本去除不了，用柠檬酸都不行。我发觉糊底主要出现在糖化保温或者升温的时候，部分淀粉沉淀在底部造成的，如果把功率调低就要好些，但做多段糖化升温超慢。应为经常做小麦比例较高的啤酒，现在都加了个换热桶，用三桶的换热方式糖化了。

luoai

爱喝不会酿 发表于 2019-1-3 12:40
我说的是出酒的瞬间，  打出来的都是泡沫  就是二氧化碳释放过快的表现  酒杯里的酒很少有气泡往上升，没 ...

二氧化碳还没充分融入酒里，跟具酒类和温度加入适量的二氧化碳后低温下多摇一会。放入低温多冷藏下，等二氧化碳融入酒体后把打酒压力调到1.3巴 ，调好酒头流速。

luoai

江南更南 发表于 2019-6-20 13:28
这个我也需要，能告诉下怎么搞到你所说的东东么？主要看下长什么样，
多姐家的那个不知道怎样！？谢谢 ...

别买不锈钢酒花滤网。我买了个没用多久就淘汰了，买一次性的煮中药用的滤袋，便宜好用还不用清洗，每次把酒花和辅料更具自己需求分袋，到时间往里丢就行了。

chenwb

gaostar8888 发表于 2018-12-31 22:02
老哥 同款的grainfather... 糊底是真心闹心啊。 奈何英语太渣渣了 用不动蓝牙功能 求指导啊 ...

搞定了？

holyswordker

糊底问题，用配套的清洁剂多放点，放一点点水，没过糊的部分即可，煮沸后浸泡一天再煮沸一次就没了，用氢氧化钠也可以，过氧碳酸钠也行。去除的很干净。酒花堵塞是旋沉不到位造成的