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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
楼主: mark0223

小白请教,一发二发是不是得冷藏?没那么大冰箱咋办?

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 楼主| 发表于 2018-4-24 11:18:20 | 显示全部楼层
briankoo 发表于 2018-4-24 08:49
我也在考虑这个问题中,我决定DIY一个恒温箱,木箱+发泡+铝箔+制冷器+风扇+温度开关~小几百应该可以解决了 ...

主要是家里地方太小,不然弄个冷柜还是合适的。
比瞎折腾省钱。
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发表于 2018-4-24 12:15:12 | 显示全部楼层
mark0223 发表于 2018-4-24 11:18
主要是家里地方太小,不然弄个冷柜还是合适的。
比瞎折腾省钱。

冷柜会不会太冷了,怎么控制在18度~23度哦~只用来保温还差不多~冬天又不能加温,最简单直接的方法还是恒温柜,三千多就解决了
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 楼主| 发表于 2018-4-24 15:06:52 | 显示全部楼层
本帖最后由 mark0223 于 2018-4-24 15:08 编辑
briankoo 发表于 2018-4-24 12:15
冷柜会不会太冷了,怎么控制在18度~23度哦~只用来保温还差不多~冬天又不能加温,最简单直接的方法还是恒 ...

这样搞下来,我自己酿啤酒的初衷就歪了
我的初衷是好喝,省钱。哈哈哈
看来只有春秋两季可以开工啊。
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发表于 2018-4-25 08:27:28 | 显示全部楼层
mark0223 发表于 2018-4-24 15:06
这样搞下来,我自己酿啤酒的初衷就歪了
我的初衷是好喝,省钱。哈哈哈
看来只有春秋两季可以开工啊。

其实也不是,30度它也会发酵的,你就多让它发酵一周就可以了,至于冬天,可以做拉格嘛,不一定要做ALE啊!拉格的发酵温度低!
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发表于 2018-4-27 10:44:29 | 显示全部楼层
淘宝买几块保温板,做一个箱子,大可乐桶冻一些,放进去就行了,简易冰柜
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发表于 2018-5-28 14:39:58 | 显示全部楼层
我家地下室恒温19度
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发表于 2018-5-28 23:29:24 | 显示全部楼层
夏天水果多 酿果酒也不错的,感觉秋天再酿啤酒好
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发表于 2018-5-29 08:41:06 | 显示全部楼层
mark0223 发表于 2018-4-23 20:06
温度太低是不是也不好

发酵系统内部比气温还要高出最少2-3度
气温低不一定内部就低
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发表于 2018-5-29 08:54:02 | 显示全部楼层
做了一个保温箱,50*50*60的内部空间。

除了用冰瓶,是否有什么制冷机来给里面降温?
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发表于 2018-5-29 09:26:38 | 显示全部楼层
renching 发表于 2018-5-29 08:54
做了一个保温箱,50*50*60的内部空间。

除了用冰瓶,是否有什么制冷机来给里面降温? ...

放冰只需每天一换,多放一两包,方便得很
搞电气化,还真要参考冰箱的结构来弄
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发表于 2018-6-15 08:26:02 | 显示全部楼层
我现在室温是30度,我是这样做的恒温,保持发酵温度20-22度。

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发表于 2018-6-15 08:44:22 | 显示全部楼层
briankoo 发表于 2018-4-24 08:49
我也在考虑这个问题中,我决定DIY一个恒温箱,木箱+发泡+铝箔+制冷器+风扇+温度开关~小几百应该可以解决了 ...

可以这样做。

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 楼主| 发表于 2018-6-15 10:33:07 | 显示全部楼层

我算了下,做这个也不便宜。
果断JD入了太冰柜,900块。
冬天还能冻点羊腿啥的。
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发表于 2018-6-15 11:51:19 | 显示全部楼层
买冷藏柜,要么买个大鱼缸+一个压缩机冷水机做循环水浴,又或是停工不做
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