西楚要说爱你不容易

whomever · 发表于 2018-5-31 22:20:40

本帖最后由 whomever 于 2018-6-1 22:54 编辑

发酵在这个酒柜里温度在多少啊，会不会太低？我的二发在这种酒柜里面，五天了有点气没泡沫，尝了尝明显很甜。。。

舒克 · 发表于 2018-5-31 23:19:40

hljdshdx 发表于 2018-4-18 15:55
你这个也太少了，最后能收两瓶酒啊，我有一次也是吸不上来，收了5升，发酵后装瓶就剩三升多，一直想知道倒 ...

袋子里放一个钢球就不会飘了！

欧阳克 · 发表于 2018-7-17 21:01:44

briankoo 发表于 2018-4-19 11:04
我也找过这个配方，但好像不大一样，附上我找到的这个配方，这个酵母是二选一 ...

你们干投都是发酵7天以后才投的吗？有没有试过煮沸好就干投的的做法？

川子 · 发表于 2018-7-19 14:48:54

本帖最后由川子于 2018-7-19 14:50 编辑

你这个发酵桶自带的单向阀能用吗，可以代替水封的功能吗

RiderDaniel · 发表于 2018-7-20 11:47:24

川子发表于 2018-7-19 14:48
你这个发酵桶自带的单向阀能用吗，可以代替水封的功能吗

还是要水封的

ding007 · 发表于 2019-6-10 17:31:21

RiderDaniel 发表于 2018-4-18 14:13
就是这个原因纠结的我为了增加与酒液的接触选择直接投放但是又因为熬煮只有12-13L左右的量，熬煮结束预 ...

我有次也是这样，20L赛松只有15L，剩下的全是沉淀，后来全部倒进过滤网里拿手挤，挤完有3L又加了1L水，又重新煮开、冷却、沉淀后加进去最后有19L了！

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