酵母直接投放的问题

cellers · 发表于 2016-6-2 21:45:58

第一次酿，买了一套东西，配方包里的说明书上说酵母27度以下可以直接投放（S—04），请问这样真的好吗？？

好酒莫贪杯 · 发表于 2016-6-3 08:03:27

直投也可以活化也可以，不过一般的酵母说明上都有要求活化的

手摇豆浆机 · 发表于 2016-6-3 08:29:56

我就是直投的，没问题

zhaomj · 发表于 2016-6-3 10:06:55

我直投过，真不行。当然我是做香槟。酵母在瓶里放了3个月也不发酵。所以我每次都老老实实的活化。

cellers · 发表于 2016-6-4 08:54:13

好酒莫贪杯发表于 2016-6-3 08:03
直投也可以活化也可以，不过一般的酵母说明上都有要求活化的

谢谢

cellers · 发表于 2016-6-4 08:54:32

手摇豆浆机发表于 2016-6-3 08:29
我就是直投的，没问题

谢谢

cellers · 发表于 2016-6-4 08:54:47

zhaomj 发表于 2016-6-3 10:06
我直投过，真不行。当然我是做香槟。酵母在瓶里放了3个月也不发酵。所以我每次都老老实实的活化。 ...

谢谢

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