小白弱智的问题

阮先生的酒

想问先辈们，什么是双料，三料，四料？不要笑我，我是小白。

Mr.bear

麦汁浓度不同 最终的酒精度不同 最早在比利时修道士在啤酒箱上用X标示酒精度 一个x的酒精度较低基本不对外销售供修士们自己引用 （其实他们喝的就是洗槽水）有XX还有XXX就有了双料和三料后来又研究出双料的双倍酒精度更高的就有了4料 我在家酿4料9000克麦芽就洗一次槽 剩下再洗几次出来的就是单料

zhaomj

这是比利时修道院对加料啤酒的一种称呼。双料、三料、四料就是加的啤酒原料越来越多，但只是一种比喻，不是加倍的意思。由于加的啤酒原料逐渐增多，用的水还是那么多，所以啤酒的酒度就越来越高。一般双料是6度多，三料是8-10度，四料时11-13度。各个修道院啤酒的规格也有细微差别。

阮先生的酒

原来如此，虽然还是不大懂。

chiongwong

阮先生的酒 发表于 2016-5-26 17:40
原来如此，虽然还是不大懂。

看bjcp啤酒风格分类指南第26章: http://bbs.homebrew8.com/thread-6811-1-1.html

zhaomj

阮先生的酒 发表于 2016-5-26 17:40
原来如此，虽然还是不大懂。

不懂是因为你没做过啤酒，自己动手做一次啤酒就全明白了。