发酵温度如何控制

beckham666

之前发酵把发酵桶浸在水里加冰，感觉不靠谱温差太大，如果放冰箱温度又太低，想解决这一问题求大神指教（想用冷水机但是成本太高了）

金无刀

马家铺子买个温控器，妥妥的。

beckham666

金无刀 发表于 2016-5-24 21:32
马家铺子买个温控器，妥妥的。

控温器只不过是一个插座要有冰箱配合才可以，做20L的发酵桶放不下冰箱
就算能放下那个控温器的探头如何检测冰箱温度？

Mr.bear

天热了发酵温度确实不好控制 最近再搞一个恒温冰柜 买了个二手冰柜（不带压缩机）还有一个二手冷暖空调室外机 其实冰柜就用一个壳子用室外机从新在冰柜里盘管 加一个温控器控制温度 想实现加热制冷都可以 过些日子搞好上图

beckham666

Mr.bear 发表于 2016-5-24 21:54
天热了发酵温度确实不好控制 最近再搞一个恒温冰柜 买了个二手冰柜（不带压缩机）还有一个二手冷暖空调室外 ...

C:\Users\Administrator\Desktop

金无刀

beckham666 发表于 2016-5-24 21:35
控温器只不过是一个插座要有冰箱配合才可以，做20L的发酵桶放不下冰箱
就算能放下那个控温器的探头如何检 ...

温控器配合冰柜完美控温。



发酵桶太高，其实只是水封太高，可以换一种形式单向密封，也可以用展示柜，也可以换一种桶。温控探头只要丢进冰柜就可以了。解决问题的办法多种多样，只是你不肯动脑筋而已。

beckham666

金无刀 发表于 2016-5-25 12:51
温控器配合冰柜完美控温。

之前我就打算像你这样做 但是冰柜门关的时候夹住探头的线盖不严实
还有一种就是买一个比发酵桶大一点的桶，把发酵桶放进去再灌水浸到与麦汁相平，然后开冷水机不停水循环配合控温器和水泵，但是这个成本较高