Braumeister 50L开箱

dvdvd · 发表于 2016-5-14 21:31:20

啤酒我最爱发表于 2016-5-11 17:45
多少钱那里买的

我为省事和售后服务，从代理商买的。连运费3万多点。需要联系方式小窗说

许小贝 · 发表于 2016-5-14 21:38:53

br 使用起来的有什么明显的优缺点么？

angust · 发表于 2016-5-15 12:34:06

这个太强大了，不过价钱高了些！

zhaomj · 发表于 2016-5-19 10:16:47

你用这个东东做一锅大概用多少时间？

dvdvd · 发表于 2016-5-29 16:24:21

回复有点晚了，不好意思。收到机器后一直在忙。每天累的跟孙子似的。
昨天一个美国哥们儿要为他女朋友生日酿一款爱心酒。

使用BR确实很方便，可以轻易的设定时间温度，最重要还有断电保留功能。又一次不小心把电源踢掉了。插上后机器会继续上次的断点工作。这个实属意外发现。
清洁工作也非常方便，50L机器有2个循环泵，徒手操作不需要工具就可以打开清洁，密封没有问题。桶内壁镜面设计，一擦就亮。发热管需要用刷子清洁。
但后来我使用PBW泡一晚，第二天用水一冲就特干净了。
以下说一下不足。既然选择自动机当然就是各有利弊。我遇到最大的问题是料水比。50L机器最大麦芽量13KG最大水容量55L，实收50L麦汁出糖基本15P左右。
如果用三桶自己搅拌只要料水比不低于1：3自己多搅和搅和。出糖问题不大。我用BR做高糖度麦汁就不行。
放麦芽是固定的最大13kg。只能减少水。但是这个机器就不行了循环不了。
最后只能靠蒸发来提高糖度。
机器是行货所以不敢拆，怕不给保修了。所以没法给各位展示内部。可以在网上搜一下据说有拆开的BR介绍，据说都是顶级配件。
用BR做50L酒大约5小时。用电的升温慢，BR有个保温套。我没买，每次都给它盖个毯子。效果差点也能管事。
还有其他功能我还没开发。有新发现再和大家汇报。

anyingo · 发表于 2016-5-30 16:29:26

我看着您这是啤酒屋吧

Dickma88 · 发表于 2016-5-30 18:00:08

感谢楼主，希望多发点这个机器的信息，因为自己也想买一个..您图后头那几个锥形发酵桶也好专业啊

zhaomj · 发表于 2016-5-31 11:10:09

感谢楼主的解答，我还想问你一下，你用它做过分段加温出糖吗？升温速度快吗？

dvdvd · 发表于 2016-5-31 12:03:53

本帖最后由 dvdvd 于 2016-5-31 20:37 编辑

zhaomj 发表于 2016-5-31 11:10
感谢楼主的解答，我还想问你一下，你用它做过分段加温出糖吗？升温速度快吗？ ...

菜单可以自订可以分5步出糖 3步酒花据说要升级为5步酒花。有wifi接口，需要另配。说明书50L机器加热功率3900w 我感觉升温很快。比市场上买的2500w电热棒快很多。（我用环形表测过买的电热棒，标2500w实际连1500都没有）

zhaomj · 发表于 2016-5-31 16:08:59

嗯，真棒呀。

小马的拳头 · 发表于 2016-6-3 17:16:24

我也买了个20L的BR，请教楼主，你用这个设备还洗槽吗？我看说明书上对于20L的BR，用23升水来出糖，洗槽看情况。
而网上买的配方包都是18升水出糖，然后再用12升水洗槽。

zhaomj · 发表于 2016-6-4 16:04:45

本帖最后由 zhaomj 于 2016-6-4 16:06 编辑

我看高大师书上说，出糖最好麦水比1：3，而且是严格要求的。其他老外的书上也说，如果分段出糖，低温起步时麦水比要更低1：1.5。水多了对出糖会有影响。用BR可以解决吗？

hf1900 · 发表于 2016-6-20 17:09:54

帅，求更多图片，以及购买途径

huibrother · 发表于 2016-7-12 16:23:09

请教一下，这个有中文说明书吗？

sky750 · 发表于 2016-7-14 15:39:49

发酵罐很漂亮带温控吗

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