玻璃瓶和马口铁罐二发有区别吗

zhaoyang · 发表于 2016-5-5 17:03:35

二发装玻璃瓶，马口铁罐，有区别吗？影响口感吗

好酒莫贪杯 · 发表于 2016-5-6 07:58:26

铁罐承压能力差一点，二发加糖少一点，二氧化碳也就少一点，可能会有口感差异。我是这么想的。。。因为我的还在二发中，铁罐和玻璃瓶都有。

zhaomj · 发表于 2016-5-6 08:03:02

没有任何区别，如果有问题还会用马口铁桶吗。

西风肥马 · 发表于 2016-5-6 08:43:33

口味上没差别。不过铁桶的容积大，二发加糖要少些。5升桶，得按2-3克每升的量加糖。

xming4321 · 发表于 2016-5-6 11:03:30

西风肥马发表于 2016-5-6 08:43
口味上没差别。不过铁桶的容积大，二发加糖要少些。5升桶，得按2-3克每升的量加糖。 ...

为什么容积大要加的糖少些了？因为酵母更多吗？

好酒莫贪杯 · 发表于 2016-5-6 11:31:32

xming4321 发表于 2016-5-6 11:03
为什么容积大要加的糖少些了？因为酵母更多吗？

因为容积大，所以产气就多，形成压力就相对大一些。我的是5L桶装4.5L，给它多留的点空间。话说铁桶有点不方便就是开了后就要抓紧喝，要不气跑没了就没那么好喝了。瓶装的就没有这个问题。但是装瓶又相对麻烦一些，各有优劣吧。

haha_6677 · 发表于 2016-5-6 17:15:43

好酒莫贪杯发表于 2016-5-6 11:31
因为容积大，所以产气就多，形成压力就相对大一些。我的是5L桶装4.5L，给它多留的点空间。话说铁桶有点不 ...

装了4升，每升5克糖。目前还没爆

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