可以用两种酵母同时发酵吗

liuxiang195 · 发表于 2016-1-26 11:16:30

可以用两种酵母同时发酵吗？会不会产生不同口味

gnomonshadows · 发表于 2016-1-27 11:06:50

关注一下。
对了，论坛应该有关注问题的功能，有更新好及时知道。

Noy · 发表于 2022-2-24 10:37:02

这个帖子很久一直没有回复，我也想知道有没有大神做过实验，会产生什么结果

DoctorGane · 发表于 2022-3-2 11:01:27

可以，比如克鲁维菌属可以和巴斯德菌属一起发酵，不过有个先后，另外，得看是驯化酵母还是天然酵母，酵母属酵母和非酵母属酵母也要看一下

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