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多姐自酿啤酒 原料设备配方ACE一体机特价2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会
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【啤博士】啤酒品鉴视频及克隆配方探讨(更至第5集)

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发表于 2015-10-23 00:29:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 chiongwong 于 2017-2-1 13:01 编辑

作者:【啤博士】王博士

【啤博士】由来自中国、欧洲和美国的十几位博士组成,在科研学习之余,致力介绍全球精酿啤酒文化的发展方向。我们会采访世界知名酒厂、协会、酒吧、酿酒师等,译制各类精彩的视频供大家欣赏与学习,分享自己的酿酒经验,同时在各类官方平台发布优秀文贴或译文。
敬请关注:微博/微信/优酷等各类【啤博士】同名平台。
请大家充分尊重【啤博士】们的努力,转载请务必注明。
啤酒品鉴主要是从倒入杯中的啤酒外观,香气,口味,口感,整体感受等几个方面来进行评判。YouTube上有不少国外网友的品酒视频,ratebeer.com上也有不少酒评。【啤博士】计划结合我们牵头翻译的 BJCP 2015 (啤酒风格指南)中文版制作一些相关视频,向大家介绍各种风格的啤酒,有助于大家理解某种风格的啤酒应该是怎么样的,从而加深大家对啤酒风格的理解,提高品鉴水平。这也为家酿爱好者提供了一个评判自酿啤酒优缺点的参照。

1. 四料品评 Westvleteren 12 vs Rochefort 10 vs St. Bernardus 12 Abt


文字描述请参见【啤博士】微信平台(复制以下链接至浏览器):http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... b492e5e570eb4391#rd

2. 【啤博士品鉴】Founders Porter 创始者波特(含配方)

文字描述请参见【啤博士】微信平台(复制以下链接至浏览器):http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NzU1MDU4OQ==&mid=401654234&idx=1&sn=38d8496a90191f3cade922daa67c68dc#rd

3. 【啤博士品鉴】Westmalle Tripel 西麦尔三料(含配方)

文字描述请参见【啤博士】微信平台(复制以下链接至浏览器):http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... 517a5feb76703220#rd


4. 【啤博士品鉴】Mills&Hills Imperial Stout 荷兰风车酒厂&苏格兰Fyne Ales酒厂合酿帝国世涛

文字描述请参见【啤博士】微信平台(复制以下链接至浏览器):http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... bd6a05bb7615b958#rd

5. 【啤博士品鉴】三款波特盲品,特邀美女嘉宾仓老师出演!!!


文字描述请参见【啤博士】微信平台(复制以下链接至浏览器):http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... d3aec2e444dba6c3#rd


6. 【啤博士品鉴】野味品鉴@有路,长沙,特邀美女嘉宾仓老师出演!!!


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发表于 2015-10-23 09:10:26 | 显示全部楼层
只喝过罗8.
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 楼主| 发表于 2015-10-23 12:05:26 | 显示全部楼层

罗8没罗10好喝
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 楼主| 发表于 2016-1-1 23:35:50 | 显示全部楼层
2. 【啤博士品鉴】Founders Porter 创始者波特(含配方)



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 楼主| 发表于 2016-2-24 23:24:26 | 显示全部楼层
3. 【啤博士品鉴】Westmalle Tripel 西麦尔三料(含配方)


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 楼主| 发表于 2016-2-24 23:26:51 | 显示全部楼层
4. 【啤博士品鉴】Mills&Hills Imperial Stout 荷兰风车酒厂&苏格兰Fyne Ales酒厂合酿帝国世涛


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发表于 2016-2-25 08:24:10 | 显示全部楼层
好贴,以后按视频练习品酒
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 楼主| 发表于 2016-4-4 17:08:04 | 显示全部楼层
5. 【啤博士品鉴】三款波特盲品,特邀美女嘉宾仓老师出演!!!


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发表于 2016-9-9 15:30:27 | 显示全部楼层
好帖要重温!
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发表于 2021-4-20 22:49:12 | 显示全部楼层
收藏了,收藏了。
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