糖化滤袋问题。虑了三个小时

cafe · 发表于 2015-8-21 16:13:09

最近闲不用滤袋清理起来麻烦就买了60目的尼龙滤袋作为糖化不过出啊现问题了，滤的太慢太慢了。可能是水的重力把买呀压得太实了吧. 足足过滤了2小时崩溃. 问问大家又没用用滤袋出糖的？用多少目比较合适？有什么放马解决过滤慢的问题.

劳动人民 · 发表于 2015-8-21 17:06:27

还是分级过滤吧

金无刀 · 发表于 2015-8-21 17:22:59

你先换个输入法吧。看得脑壳昏。

金无刀 · 发表于 2015-8-21 17:54:39

60目的滤袋太粗，应该选用更细的。100，120都可以。如果担心不结实，可以内用细袋，外套粗袋。
你60目过滤不了，不是因为滤网，而是因为你的麦芽磨太细。你在过滤的时候一定有浆状，浆糊状的东东出现。
加一个假底有助过滤。

红色十月 · 发表于 2015-8-24 08:06:29

是做的小麦啤么？小麦啤溶液粘稠，过滤起来最困难，我周末实验时也被这个问题困扰。
我的解决方案是1.放宽磨盘的间隙，保证所有麦粒都碎，但是尽量少成粉末 2.放了一把稻壳。

liuxiang195 · 发表于 2015-8-25 10:18:24

我用的是150目的，过滤效果很好

cafe · 发表于 2015-8-25 23:11:46

liuxiang195 发表于 2015-8-25 10:18
我用的是150目的，过滤效果很好

多谢你用的多少升设备

liuxiang195 · 发表于 2015-8-28 11:20:45

cafe 发表于 2015-8-25 23:11
多谢你用的多少升设备

我是用40L容量的不锈钢保温桶做糖化桶的，做了一个假底，把麦芽放虑袋里

小明猫猫mm · 发表于 2017-9-14 09:20:10

你可以换100的或者120的试试。
如果还没到洗糟最后阶段的话，可以加入水让糟层疏松起来，这样做可以扩大糟层并防止堵塞。
如果谷床的温度低于76-78℃，你可以加入热水将其温度提到76-78℃。这样做可以降低麦汁的粘性，并帮助处理洗糟堵塞的情况。
但要注意，洗糟水温度不宜过高，这样会让谷物中过多的丹宁进入麦汁中。
这篇文章有讲到如何避免洗糟堵塞，你可以看看：
http://gulubeer.cn/gongyi/226.html

prosub · 发表于 2017-9-19 10:23:28

你少一个假底

阿秋柴 · 发表于 2017-9-26 11:22:03

谢谢分享！学习中

		自动登录	找回密码
密码			加入论坛