请教各位，能否使用恒温红酒柜发酵？

guoyuzhi · 发表于 2014-6-10 10:15:02

请教各位，由于身处北方，夏天室温肯定是高于25度了，能否使用市面上的家用恒温红酒柜进行18度的发酵呢？

纳格兰 · 发表于 2014-6-10 12:08:04

我觉得应该没有什么问题。

不戒 · 发表于 2014-6-10 12:37:08

楼主土豪啊。

wkchen1221 · 发表于 2014-6-10 17:33:03

太好不过了

抱抱小蘑菇 · 发表于 2014-6-10 18:51:57

红酒的一般都小啊。。当时我也想买来着太小了

一杯就飘 · 发表于 2014-6-18 22:00:58

电子红酒柜比较小，能塞进去肯定好用，恒温啊！

gzxingle · 发表于 2016-8-16 15:53:30

在用,但高温夏天感觉电子制冷能力不够,也比较耗电

ShunBrew · 发表于 2016-8-18 09:38:44

买个冰柜改装，一次可以放6个20升发酵罐，省电好用

啤er · 发表于 2016-8-27 10:46:50

如果对温度精确度有要求，用红酒柜是不错的。如果预算多，可以买个双温140（波尔多瓶）的压缩机酒柜，红葡区一般是12-18度，白葡区在8-12度。拉格和艾尔的温度都能覆盖了。如果用的是平顶的发酵罐，上下两层，正常来说能放两罐20L-25升的（算上水封三片式的高度）。这样的酒柜现在3000元左右。

至于电子酒柜。。。完全不建议。你会发现，南方夏天时候酒柜温度有时候都会到20+。

hjhwhl · 发表于 2016-9-4 18:50:17

ShunBrew 发表于 2016-8-18 09:38
买个冰柜改装，一次可以放6个20升发酵罐，省电好用

有方案吗，发出来学习一下，我正在看红酒柜，316升的可以放两个塑料发酵桶，7999元太贵了，网上便宜也5750元不太敢买。

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