总结自己酿酒的问题

721335 · 发表于 2025-7-3 13:41:20

比如
1、比利时小麦用的什么配方酿造工艺成品优与差的点该如何优化
欢迎大家参与这篇帖子也可以让我少走弯路，我的梦想是让所有人都喝上优质的精酿

jesunxu · 发表于 2025-7-7 17:25:32

比利时小麦，一般小麦麦芽30%左右，其他基础麦芽，可以用淡色麦芽，比如皮尔森，如果加100~200克慕尼黑麦芽或者水晶麦芽都可以。
20升的量，10克芫荽籽，10克西班牙甜橙皮。
其他就没有什么。

pollispoll · 发表于 2025-7-10 16:13:36

感觉小麦啤还是比较容易上手的，我用过小麦和大麦一半一半的，也行

残忍-FASCES · 发表于 2025-7-22 17:34:27

向皮耶·塞利斯老爷子致以最最崇高的敬意~

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