澜埔国际酿酒学院 ✦ ✦ ✦ ✦ ✦
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国威正在崛起。 近年来，中国威士忌市场呈现出快速增长的态势。据中国酒业协会威士忌专业委员会于今年3月26日发布的《2023中国威士忌行业发展调研报告》显示，国内威士忌生产经营活动的具有法人资格的单位从2022年的24家增长至2023年的42家，增幅达到75%。市场规模方面，2023年国内威士忌市场规模约55亿元，同比增长10%，与十年前相比，市场规模增长了约327.02%。这些数据都表明，我国威士忌市场正处于快速发展阶段。
国威大有可为。 随着市场的快速发展，越来越多的企业开始积极布局威士忌赛道。除国际烈酒集团保乐力加和帝亚吉欧入局国内建厂，国内不少知名啤酒和白酒企业也正瞄准威士忌赛道，如青岛啤酒、泸州老窖、洋河股份、郎酒集团等也纷纷入局，为跨界威士忌做准备。 相信未来会出现更多，白酒+威士忌厂，啤酒+威士忌厂，葡萄酒+威士忌厂的结合案例，酒厂们这种1+1组合方式布局威士忌，既是各种资源的充分利用，丰富产品线，又顺应市场发展的需要，迎合年轻消费群体需求。
国威未来可期。 去年中国酒业协会成立威士忌专业委员会，旨在促进威士忌生产经营的规范化、多元化和国际化，为萌芽阶段的国威保驾护航。相信我国威士忌行业的规范化和规模化，结合中国特色，势必会推动国内威士忌行业的发展。
澜埔国际酿酒学院 金酒正在增量。 近年来，随着消费者对烈酒品类的多元化需求增加，金酒在中国市场的声音越来越大。根据我国海关总署发布的2024年1-5月进口烈酒数据统计，金酒（包括荷兰金酒以及其它杜松子烈酒在内）的进口量额同样是双增的态势，其中，进口量为121万升，同比增长29.7%；进口额500万美元，同比增长29.7%，进口均价与去年同期基本持平。
虽然金酒在我国市场的起步较晚，但市场容量正在不断扩大。金酒的自由度高，对饮用场景要求不多，且热量低，符合现代年轻人追求健康、个性化的消费趋势，因此，金酒在年轻消费群体中尤其受欢迎。预计未来几年，金酒市场将继续保持快速增长的态势。
澜埔国际酿酒学院 威士忌+金酒工艺课 10月14号-10月19号，七大模块（理论+实训） 包括：原料选择、糖化发酵工艺、设备管理、蒸馏实训、文化与品评、橡木桶及桶陈、理化检测 模块教学，系统连贯 名师授课，精准指导
澜埔 学院 培训时间：10月14-19日
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发表于 2024-9-11 11:44:21
