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(新手+土炮)糖化控温方法设计

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发表于 2023-2-9 11:37:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家看图,家中设备简陋,糖化过程控温特别费劲,打算把低温料理机请出来了。

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发表于 2023-2-9 17:49:40 | 显示全部楼层
温度够用吗毕竟隔了一层
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发表于 2023-2-10 08:51:19 | 显示全部楼层
这个估计只能保温,糖化锅还得先用明火预热到糖化温度后再放入水里保温,当然储物箱里的水也要先预热到接近糖化温度,然后料理机起到保温控温的作用。(好奇你这个批次量是多少?
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 楼主| 发表于 2023-2-10 08:57:40 | 显示全部楼层
mie7 发表于 2023-2-10 08:51
这个估计只能保温,糖化锅还得先用明火预热到糖化温度后再放入水里保温,当然储物箱里的水也要先预热到接近 ...

六七升吧,刚开始玩,家里又没有地方,所以就这样了。
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 楼主| 发表于 2023-2-10 09:12:55 | 显示全部楼层
酿麦啤的 发表于 2023-2-9 17:49
温度够用吗毕竟隔了一层

我是这么理解的:如果保温桶没有热源,如果保温桶可以的话,那低温料理机可以控温并且不断提供热源,应该没问题的。
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发表于 2023-2-27 21:50:27 | 显示全部楼层
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