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m20冰柜20度发酵一天了，至今封还没冒泡。

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发表于 2022-9-19 14:59:42 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

30l的发酵桶里边装了16l麦汁

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发表于 2022-9-19 17:16:13 来自手机 | 显示全部楼层

适当提升点温度试试，比毕竟M20推荐温度18到30度之间。20度的发酵温度是它发酵推荐的低温范畴。而且温度高点，脂香味好些。

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发表于 2022-9-19 21:07:54 | 显示全部楼层

冰箱是不是温度太低了

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发表于 2022-9-19 22:45:43 | 显示全部楼层

盲猜吗？

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