关于一体机选购问题，求指教

qwerty2001

江南更南 发表于 2022-9-30 13:44
对了，那种美式的一体机，除了所谓温控设置麻烦，内桶中间是没有逆流导管的，我不认为所有配方都能快速过滤 ...

小麦占比高的可能会有过滤问题，可以在添加麦芽的时候把小麦放在上层，或者添加额外的麦麸。没有内筒溢流管的一体机内筒也有侧壁带孔和侧壁不带孔两种方案，前者比如大伟的美式单筒和追风酿造的单筒，后者国内的东岸酿造和舒适酿造都是这个方案。
各有千秋，毕竟是小机器，撑死到60，问题都不大。

江南更南

qwerty2001 发表于 2022-9-30 16:56
小麦占比高的可能会有过滤问题，可以在添加麦芽的时候把小麦放在上层，或者添加额外的麦麸。没有内筒溢流 ...

基本上各种配方的酿造，都会溢出，其实是很成问题的！
当然，
你做的配方减小
多加稻壳（就是加了也不一定，除非特别多）
控制流量（但这个对整个麦芽液体的整体温度是有影响的，特别是加热管周围）

我看到有些酿友做时，为什么不溢出，是流量小的一逼，但这个情况，那个加热管周围的温度会很大！
就我平时做20升，带溢流的，那个溢流的流量都大的吓人，所以如果没有溢出，基本是用上述方法！但并不好，个人观点