美式IPA 大家帮忙看看是不是坏了

wj9980 · 发表于 2022-5-22 17:25:51

美式IPA，20L/批次，US-05酵母，发酵桶使用SS消毒后，又用温开水洗了一遍倒掉水，麦汁进罐后，第二天开始冒泡，发酵7天后，粘在罐壁表面一层是绿色的。

jerry酿啤酒 · 发表于 2022-5-22 19:35:17

没坏要担心怕坏再加点酵母战胜霉菌

luoai · 发表于 2022-5-22 20:18:59

盖泡，不用管，什么都不做。等酒熟

sybrewlover · 发表于 2022-5-23 11:54:24

放心！没事的下次进灌的时候多加一道过滤，看你这是啤酒花残渣。（不影响发酵）

a5826620 · 发表于 2022-5-23 17:47:19

酿深色酒那一圈黑不溜秋的更恶心...

啊小 · 发表于 2022-5-24 10:28:57

都一样呀，装发酵桶里面过两天也这样！

行走的肉肉 · 发表于 2022-5-27 09:17:50

SS消毒没毛病，温开水冲洗这种操作有害无益

wj9980 · 发表于 2022-5-27 15:43:44

谢谢各位的回复。

simbawu · 发表于 2022-5-27 16:51:08

啥问题都没有等你好消息

wj9980 · 发表于 2022-6-13 22:00:00

刚刚好30天可以喝了，比较前几天，味道没有那么苦。

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