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美式IPA 大家帮忙看看是不是坏了

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发表于 2022-5-22 17:25:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
美式IPA,20L/批次,US-05酵母,发酵桶使用SS消毒后,又用温开水洗了一遍倒掉水,麦汁进罐后,第二天开始冒泡,发酵7天后,粘在罐壁表面一层是绿色的。

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发表于 2022-5-22 19:35:17 | 显示全部楼层
没坏 要担心怕坏 再加点酵母 战胜霉菌
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发表于 2022-5-22 20:18:59 来自手机 | 显示全部楼层
盖泡,不用管,什么都不做。等酒熟
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发表于 2022-5-23 11:54:24 | 显示全部楼层
放心!没事的 下次进灌的时候多加一道过滤,看你这是啤酒花残渣。(不影响发酵)
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发表于 2022-5-23 17:47:19 | 显示全部楼层
酿深色酒那一圈黑不溜秋的更恶心...
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发表于 2022-5-24 10:28:57 | 显示全部楼层
都一样呀,装发酵桶里面过两天也这样!
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发表于 2022-5-27 09:17:50 | 显示全部楼层
SS消毒没毛病,温开水冲洗这种操作有害无益
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 楼主| 发表于 2022-5-27 15:43:44 | 显示全部楼层
谢谢各位的回复。
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发表于 2022-5-27 16:51:08 | 显示全部楼层
啥问题都没有 等你好消息
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 楼主| 发表于 2022-6-13 22:00:00 来自手机 | 显示全部楼层
刚刚好30天  可以喝了,比较前几天,味道没有那么苦。

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