请教下锥形保压发酵罐

luoai

从昨年入坑，先买的保温桶加发酵桶，接着换了一体机，一体机到手发现发酵桶又小了，接着有换了个可以保压控温的pet塑料管，现在又想了解锥形不锈钢保压发酵罐，发现在自酿这条路越走越远了，但还是想入手一个，所以请用过的酿友推荐下，希望是冷热交换盘管控温的，主要是我把冰箱改成冷水机的用法了，单层罐，双层罐都行。

sybrewlover

有冷水机的话建议还是双层罐，早晚有一天你会发现冷却盘管真的很麻烦。
建议你找一家靠谱的发酵罐加工厂咨询一下
首先是锥形和保压外加水冷三个基本功能
然后是建议做敞口发酵罐（便于清洗）（价格高）
50升一下的设备宽高没有讲究

Breath小小东

我就是做锥形保压发酵罐的，但是不多说哈，避免广告嫌疑，来这个论坛也不是为了打广告的，单层的不锈钢罐意义不是很大，一般都不是保压的，买双层不锈钢保压的发酵罐才有意义，要不然跟用大白桶没有太大的区别，保压发酵罐尤其是做小麦或者是IPA的时候，保压可以防止香气损耗，跟大白桶发酵出来的却是是有区别，但是不具体谈，仁者见仁智者见智，双层的就是有保温，看看自己酿酒的地方冬天冷不冷，如果冬天特别冷可以把保温做厚点，只要发起来就问题不大，改个冷水机，买个冰水泵加个温控器就OK，但是说实话家酿这么玩有点太折腾，而且投入也比较高，根据自己实际情况考虑把

luoai

Breath小小东 发表于 2022-4-1 09:38
我就是做锥形保压发酵罐的，但是不多说哈，避免广告嫌疑，来这个论坛也不是为了打广告的，单层的不锈钢罐意 ...

确实香味有区别，我之前是用大白桶做，后面换了PET材料那款保压发酵罐，香味感觉要明显些。但三层保温保压的罐大多价格比较贵，而且自己玩就一次30L就比较多了，卖的罐大多容量比较大，用不了还占地方。选来选去还是在合众买了个便宜的单层罐带盘管的，回来自己做保温层。之前那PET塑料保压罐就自己做的保温层，我这边的温度最低可以控制到5度以下。

jiajunluo

我也刚入门，一开始kegland那个塑料桶，最近也搞了合众那个30得不锈钢桶了，主要是看见论坛里好多人用，又便宜

luoai

jiajunluo 发表于 2022-4-13 12:27
我也刚入门，一开始kegland那个塑料桶，最近也搞了合众那个30得不锈钢桶了，主要是看见论坛里好多人用，又 ...

我们路线一样，先买的kegland  30升控温加保压套装 但没选带排渣的，群里说带排渣的容易漏气。酿了一锅就觉得方便，又换了合众34升带控温盘管哪款，让商家单独价格根温度传感器的忙管，前两天自己给罐子加了带热射膜的保温棉。

jiajunluo

luoai 发表于 2022-4-13 14:00
我们路线一样，先买的kegland  30升控温加保压套装 但没选带排渣的，群里说带排渣的容易漏气。酿了一锅就 ...

合众不是有个加热棒的可选得吗？我选了那个，好坑，温度会很跳脱，我温度设定25度，它去到25停了还会涨，直接去到27~28，有次还去到30.吓死我了。。。话说热射膜的保温棉那你温度怎么控制？接pid还是用它原厂那个？

luoai

jiajunluo 发表于 2022-4-14 17:15
合众不是有个加热棒的可选得吗？我选了那个，好坑，温度会很跳脱，我温度设定25度，它去到25停了还会涨， ...

热射膜保温棉，只是我自己做的保温层。之前用PET那款塑料保压罐，配的还是盘管控温，加上保温层，冰箱里放了个10多点升的水桶，用丙二醇溶液，液体温度控制在0到-1度之间，就可以把酒液控制到4度。现在我还是买了合众哪款单层罐，盘管控温，加了个温度盲管。然后把冰箱的丙二醇溶液浓度加高，总容积也加到40L左右，到时把保温一做冷控温应该问题不大。然后加热的话可以用电加热桶加上控温开关，还是用水加泵循环。用加热泵加热的话温度惯性太强，而且加热一点也不均匀。

luoai

luoai 发表于 2022-4-14 17:29
热射膜保温棉，只是我自己做的保温层。之前用PET那款塑料保压罐，配的还是盘管控温，加上保温层，冰箱里 ...

你看过东岸酿造的那控温加热桶吗？就是普通电加热保温桶，顶部开孔加管，把保温桶温度加热调低些，然后再加个温控开关控制加热温度，循环泵也用温度控开关控制，就给冰水机原理差不多，都用交换盘管控温，觉得比直接用养鱼用加热棒控温效果好

jiajunluo

luoai 发表于 2022-4-14 17:33
你看过东岸酿造的那控温加热桶吗？就是普通电加热保温桶，顶部开孔加管，把保温桶温度加热调低些，然后再 ...

我看过，东岸的东西好贵。。。之前考虑过，最后还是合众，啊哈哈

luoai

jiajunluo 发表于 2022-4-15 12:22
我看过，东岸的东西好贵。。。之前考虑过，最后还是合众，啊哈哈

就是，设备价格，普通玩家来说有点贵，不过他有给视频就是教怎么用电加热保温桶改装冬季控温的。