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猪猪侠爱喝酒 · 发表于 2022-3-9 12:39:48

想问下各位为啥水封液面出现两个，而且高度差差这么多？

行走的肉肉 · 发表于 2022-3-9 14:15:24

你这是降温了吧，水封里的水被倒吸

mftz · 发表于 2022-3-9 14:23:59

正常现象，没问题

Wayland · 发表于 2022-3-9 14:37:10

桶内和桶外有气压差

sybrewlover · 发表于 2022-3-9 16:15:41

被倒吸了= =

猪猪侠爱喝酒 · 发表于 2022-3-9 18:03:42

行走的肉肉发表于 2022-3-9 14:15
你这是降温了吧，水封里的水被倒吸

确实温度变化有点多，因为我屋子里温度有点低估计也就12度感觉他发酵不良所以我昨天试着泡热水里面然后热点又拿出来，来回折腾，

猪猪侠爱喝酒 · 发表于 2022-3-9 18:05:36

sybrewlover 发表于 2022-3-9 16:15
被倒吸了= =

会进入酒体里面吗

猪猪侠爱喝酒 · 发表于 2022-3-9 18:11:38

我还想问一下各位，我第一次酿酒，今天已经是发酵第6天了，酿的ipa，因为室温问题，剧烈发酵（一秒钟三个泡）也就不到12小时，后期可能因为温度低的原因，基本到了发酵的第三天就不冒泡了，我准备再过三天装瓶，我一发之前忘记测残糖了，主发酵结束也不准备测了，能喝就行，请问我可以三天以后装瓶嘛

猪猪侠爱喝酒 · 发表于 2022-3-9 18:16:23

mftz 发表于 2022-3-9 14:23
正常现象，没问题

好的谢谢您的回复

猪猪侠爱喝酒 · 发表于 2022-3-9 18:29:29

Wayland 发表于 2022-3-9 14:37
桶内和桶外有气压差

好的谢谢您的回复

Breath小小东 · 发表于 2022-3-10 14:07:57

猪猪侠爱喝酒发表于 2022-3-9 18:03
确实温度变化有点多，因为我屋子里温度有点低估计也就12度感觉他发酵不良所以我昨天试着泡热水里面 ...

尽量别来回折腾，一冷一热，酵母受不了，而且水封阀容易倒吸，如果水封阀用的是水，有可能倒吸回去会有染菌的风险

猪猪侠爱喝酒 · 发表于 2022-3-10 20:50:14

Breath小小东发表于 2022-3-10 14:07
尽量别来回折腾，一冷一热，酵母受不了，而且水封阀容易倒吸，如果水封阀用的是水，有可能倒吸回去会有染 ...

好的那不折腾他了

sybrewlover · 发表于 2022-3-11 17:03:12

猪猪侠爱喝酒发表于 2022-3-9 18:05
会进入酒体里面吗

会的所以消毒一定要做好自己喝的话一点点问题不大

sybrewlover · 发表于 2022-3-11 17:05:21

猪猪侠爱喝酒发表于 2022-3-9 18:11
我还想问一下各位，我第一次酿酒，今天已经是发酵第6天了，酿的ipa，因为室温问题，剧烈发酵（一秒钟三个泡 ...

不要过早装瓶你的桶能排渣吗？如果不测的话隔天排一下渣，排不出酵母再考虑装瓶但是以我的经验是给酒一周左右时间后熟再装瓶会比较好

猪猪侠爱喝酒 · 发表于 2022-3-12 17:31:40

sybrewlover 发表于 2022-3-11 17:05
不要过早装瓶你的桶能排渣吗？如果不测的话隔天排一下渣，排不出酵母再考虑装瓶但是以我的经验是给酒 ...

我的桶不能排渣，目前还没有装瓶，我准备今天晚上倒桶，然后冷沉降一下，后天装瓶，这样可以吗

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