有不倒桶的酿友吗？

luoai

有哪位酿友一发二发不倒罐不排渣试过，能说说味道上区别大码？自己刚的设备可以带压发酵，但没排渣的功能，就想知道不排渣的情况下味道影响大不？

sha_hong

渣都沉底了，对口味影响不大。。。。

江南更南

这个设备，你可以到外面找人打个孔、焊个快接就可以，随便，随时排渣会更好

luoai

江南更南 发表于 2022-2-10 10:55
这个设备，你可以到外面找人打个孔、焊个快接就可以，随便，随时排渣会更好 ...

买的是KegLand那款30L的，当时没想回收酵母，就没买27L那款带排渣的。配了控温管和泄压阀，想做带压发酵。但这桶PET塑料的没法打孔焊接，如果要换的话也只有等用个接近一年才换罐体，主要这罐是PET材料10个月后会析出不好的东西。

行走的肉肉

luoai 发表于 2022-2-10 13:38
买的是KegLand那款30L的，当时没想回收酵母，就没买27L那款带排渣的。配了控温管和泄压阀，想做带压发酵 ...

就用你这个桶好，27L带收集罐子的不好用。
要升级就直接升级不锈钢的保压发酵罐.

带排渣的肯定要好一些，但是也不是说不带排渣的发酵罐就做不出好酒来。

luoai

行走的肉肉 发表于 2022-2-10 14:37
就用你这个桶好，27L带收集罐子的不好用。
要升级就直接升级不锈钢的保压发酵罐.

不锈钢的感觉都比价占地方，家里小放不下。还有27L那款排渣的有什么问题吗？免得以后踩坑。

sybrewlover

我有同时用塑料桶和不锈钢锥形桶（带温控保压）。
区别肯定是有的，塑料桶的酒多多少少会带点酵母味，特别是长时间发酵不转移的情况。
尽量在发酵完的第一时间进行二次发酵 或者用KEG桶做碳化

luoai

sybrewlover 发表于 2022-2-10 17:35
我有同时用塑料桶和不锈钢锥形桶（带温控保压）。
区别肯定是有的，塑料桶的酒多多少少会带点酵母味，特别 ...

我是想带压发酵好后等压转入keg桶保存，不想单独做二发。之前还是看了下合众的不锈钢发酵罐 带排渣的，但感觉对于我来说有点占地方。

行走的肉肉

luoai 发表于 2022-2-10 16:28
不锈钢的感觉都比价占地方，家里小放不下。还有27L那款排渣的有什么问题吗？免得以后踩坑。 ...

拆卸，清洗不方便，组装好了也容易漏气，用起来糟心

luoai

行走的肉肉 发表于 2022-2-11 14:15
拆卸，清洗不方便，组装好了也容易漏气，用起来糟心

下边漏气，上边容易漏气不？特别是控温盘管和温度传感器的盲管容易漏气不？之前KEG罐做二发。30L的桶买了还没到，只看了视频，不知道到实际情况，就想带压发酵，节约时间少点麻烦。

sybrewlover

luoai 发表于 2022-2-10 18:41
我是想带压发酵好后等压转入keg桶保存，不想单独做二发。之前还是看了下合众的不锈钢发酵罐 带排渣的，但 ...

合众30升的小桶大小还行 当然肯定要比塑料桶大 带压进KEG也是可以的 我是二发之前给锥形罐加压 压到KEG桶之后再做二发 能提高发酵桶的利用率

luoai

sybrewlover 发表于 2022-2-14 16:30
合众30升的小桶大小还行 当然肯定要比塑料桶大 带压进KEG也是可以的 我是二发之前给锥形罐加压 压到KEG桶 ...

酒量不大，单独一个30L都足够了，主要想偷点懒。预计的是保压发酵好后等压分装到KEG桶里直接冷藏，同时也可以减少桶里酵母。